ブドウ属

ブドウ属（Vitis）

ブドウ属（Vitis）は、ブドウ科 (Vitaceae) に属するつる性の樹木であり、世界中で広く栽培されています。特に、ヨーロッパブドウ（Vitis vinifera）は、生食用やワインの原料として非常に重要な種です。

特徴

ブドウ属の植物は、つる性の樹木であり、以下のような特徴を持ちます。

巻きひげ：他の植物に巻き付くための巻きひげを持っています。
樹皮：皮目がなく、樹皮が縦に剥がれて離脱します。
髄：髄は褐色をしています。
葉：通常は単葉ですが、まれに掌状複葉となることがあります。
落葉性：多くは落葉性です。
花：円錐花序に花をつけ、両性花と雄花があります。がく裂片は非常に小さいです。
花弁：花弁は先端で合生し、開花時に離脱します。
花盤：5個の蜜腺となります。
子房：2室で、各室に2個の胚珠があります。
花柱：短い円錐形です。
果実：果実には2 - 4個の種子があります。

ブドウ属は約60種を含み、主に北半球の温暖帯に分布しています。

主な種

以下にブドウ属に属する主な種を挙げます。

Vitis acerifolia Raf.
Vitis aestivalis Michx.
Vitis amurensis Rupr. - チョウセンヤマブドウ、マンシュウヤマブドウ
Vitis arizonica Engelm.
Vitis baileyana Munson
Vitis balansana Planch.
Vitis bashanica P.C.He
Vitis bellula (Rehder) W.T. Wang
Vitis berlandieri Planch.
Vitis betulifolia Diels & Gilg
Vitis biformis Rose
Vitis bloodwothiana Comeaux
Vitis bourgaeana Planch.
Vitis bryoniifolia Bunge
Vitis californica Benth.
Vitis chontalensis Seem.
Vitis chunganensis Hu
Vitis chungii F.P. Metcalf
Vitis cinerea (Engelm.) Engelm. ex Millardet
Vitis cissoides (Blume) Backer
Vitis coignetiae Pulliat ex Planch. - ヤマブドウ
Vitis cordifolia Lam.
Vitis davidii (Rom.Caill.) Foëx
Vitis enneaphylla (Vell.) Eichler
Vitis erythrophylla W.T. Wang
Vitis fengqinensis C.L. Li
Vitis ficifolia Bunge → Vitis heyneana subsp. ficifolia (Bunge) C.L. Li
Vitis flexuosa Thunb. - サンカクヅル
Vitis girdiana Munson
Vitis hancockii Hance
Vitis heyneana Roem. & Schult.
Vitis hui W.C. Cheng
Vitis jacquemontii R. Parker
Vitis jinggangensis W.T. Wang
Vitis jinzhainensis X.S. Shen
Vitis labrusca L. - アメリカブドウ
Vitis lanceolatifoliosa C.L. Li
Vitis linsecomii Buckley
Vitis longquanensis P.L. Chiu
Vitis luochengensis W.T. Wang
Vitis menghaiensis C.L. Li
Vitis mengziensis C.L. Li
Vitis monticola Buckley
Vitis mustangensis Buckley
Vitis nesbittiana Comeaux
Vitis papillosa (Blume) Backer
Vitis piasezkii Maxim.
Vitis pilosonerva F.P. Metcalf
Vitis popenoei J.L. Fennell
Vitis pseudoreticulata W.T. Wang
Vitis pubescens (Schltdl.) Miq.
Vitis quinqueangularis Rehder - クマガワブドウ
Vitis retordii Rom. Caill. ex Planch.
Vitis rhomboidea (E. Mey. ex Harv.) Szyszył.
Vitis romanetii Rom. Caill.
Vitis rotundifolia Michx.
Vitis rupestris Scheele - ルペストリス種
Vitis ruyuanensis C.L. Li
Vitis saccharifera Makino - オトコブドウ
Vitis shenxiensis C.L. Li
Vitis shuttleworthii House
Vitis silvestrii Pamp.
Vitis sinocinerea W.T. Wang
Vitis sinuata (Pursh) G. Don
Vitis thunbergii Siebold & Zucc. - エビヅル
Vitis tiliifolia Humb. & Bonpl. ex Schult.
Vitis treleasei Munson ex L.H. Bailey
Vitis tsoi Merr.
Vitis unifoliata (Harv.) Kuntze
Vitis vinifera L. - ヨーロッパブドウ
Vitis vulpina L.
Vitis wenchowensis C. Ling
Vitis wilsoniae H.J. Veitch
Vitis wuhanensis C.L. Li
Vitis yuenlingensis W.T. Wang
* Vitis zhejiang-adstricta P.L. Chiu

これらの種は、それぞれ異なる特徴や生態を持ち、多様な環境に適応しています。

ブドウの利用

ブドウは、生食用の果物としてだけでなく、ワイン、ジュース、レーズンなどの加工食品としても広く利用されています。特にワインは、世界中で愛されており、その製造には高度な技術と知識が用いられています。

また、ブドウの葉や種子にも様々な効能があることが知られており、健康食品や化粧品などにも利用されています。

ブドウ属は、私たちの生活に深く関わっている植物であり、その多様性と利用価値は非常に高いと言えるでしょう。

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