ブラック・ルシアン

ブラックルシアンは、ウォッカをベースとした、コーヒーの風味豊かなカクテルです。第二次世界大戦後、ベルギーのブリュッセルにあるホテル・メトロポールのチーフバーテンダー、ギュスターヴ・トップによって考案されました。ある日、駐ルクセンブルク米国大使のパール・メスタがトップに新しいカクテルを所望し、トップが即興で作り上げたのがブラックルシアンの始まりです。その味わいが瞬く間に評判となり、食後のカクテルとして世界中に広まりました。

ブラックルシアンは、コーヒーリキュールの甘美な香りと口当たりの良さが特徴ですが、アルコール度数は高めです。その名前は、カクテルの濃い琥珀色と、「ウォッカといえばロシア」というイメージに由来しています。

レシピ

ウォッカ - 40ml
コーヒーリキュール（カルーアなど） - 20ml

作り方

1. 氷を入れたロックグラスを用意します。
2. ロックグラスにウォッカとコーヒーリキュールを注ぎます。
3. 軽く混ぜて完成です。

アレンジ

ウォッカとコーヒーリキュールの比率を変えることで、様々な味わいを楽しむことができます。例えば、ウォッカを減らしてコーヒーリキュールと等量にしたり、ウォッカの比率を増やしたりする（3:1など）といったアレンジが可能です。

バリエーション

ホワイト・ルシアン: ブラックルシアンに生クリームをフロートした、まろやかな口当たりのカクテルです。
ブレイブ・ブル: ウォッカをテキーラに替えた、スパイシーな風味が特徴のカクテルです。
ダーティ・マザー: ウォッカをブランデーに替えた、芳醇な香りが楽しめるカクテルです。
ゴッドマザー: コーヒーリキュールをアマレットに替えた、杏仁の香りがアクセントのカクテルです。

ブラックルシアンは、そのシンプルながら奥深い味わいで、世界中のバーで愛され続けています。ぜひ、ご自宅でも試してみてはいかがでしょうか。

もう一度検索