ボルドーワインの格付け

ボルドーワインの格付けについて

フランスのジロンド県のボルドー地域では、ボルドーワインがいくつかの格付けに分かれています。ボルドーワインの総生産量から見ると、実際に格付けされているワインはわずか5%に過ぎませんが、これらの格付けは地域のワインの品質やスタイルを理解する上で非常に重要です。

ボルドーワインの格付けの種類

ボルドーワインの格付けは地域ごとに異なり、各シャトーに対して評価が行われます。主な格付けは以下の通りです:

1. 1855年の格付け: メドック地方とソーテルヌ・バルザックの甘口ワインが対象で、パリ万国博覧会に際して設けられました。この格付けは、ほぼ変更されることがなく、現在も生き続けています。
2. グラーヴの格付け: 1953年に発表され、赤ワインと白ワインに分かれています。すべてペサック・レオニャン地区のワインが対象です。
3. サン・テミリオンの格付け: 赤ワインが対象で、10年ごとに改訂が行われてきました。プルミエ・グラン・クリュ・クラッセAからグラン・クリュ・クラッセまで、3つの階級に分かれています。
4. クリュ・ブルジョワ: メドック地区の赤ワインに適用される格付けで、2010年から新しい品質認証が行われています。
5. クリュ・アルティザン: 小規模なシャトーを対象とした格付けで、1994年に設定され、2006年には44のシャトーが登録されました。

一方で、ポムロール地区のように公的な格付けが存在しない地域もありますが、計画的な品質管理がされています。特にポムロールは非常に評価の高い銘醸地ですが、公式な格付けがないために独自の地位を築いています。

1855年の格付けの背景

1855年、ナポレオン3世の指示により、パリ万国博覧会にてフランスのボルドーワインが展示されました。この際、仲買人たちがシャトーの評判や市場の価値に基づいてワインをランク付けしました。この格付けの結果、メドックとソーテルヌ・バルザックのワインが初めて公式に分類されました。この格付けは厳格に維持され、若干の変更（シャトー・カントメルルの追加やシャトー・ムートン・ロートシルトの昇格）を除いては基本的に unchangedです。

そのため、1855年の格付けは現在でも多くのワイン愛好家や批評家によってその信頼性と歴史的な重みを持っていますが、同時に「時代遅れ」という批判もあります。一部の批評家は、各シャトーの生産するワインの品質が必ずしも正確に評価されていないと指摘しています。また、改訂の試みが過去に何度かあったものの、成功した例はなく、特に1960年代の改訂は失敗に終わりました。その他の批評家は、シャトーの管理状況や生産過程が品質に与える影響について警告しています。

格付けに対する批判

1855年の格付けを基にした評価は、シャトーの所有者が変更されたり、ブドウ畑が拡大・縮小したりしてもほとんど変更されることはありませんでした。このため、批評家たちは市場での評価と格付けの整合性に疑問を投げ掛けています。たとえば、シャトー・ランシュ・バージュは5級に評価されていますが、管理が行き届いていることからより高い評価を受けるべきだとの意見が出たこともあります。また、著名なワイン批評家のロバート・パーカーやアレクシス・リシーヌは、自らの判断に基づいた非公式の格付けを行うことにより、時代遅れの1855年の格付けに異を唱え続けました。

現代における格付けの現状

近年では、2009年にイギリスのワイン取引所であるLiv-exが1855年の格付けを現代的に再評価した新たな格付けを発表し、当時の相場に基づく評価が導入されました。このような流れは、ボルドーワインの評価体系をより透明で信頼性のあるものにしようとする試みの一環として注目されています。

ボルドーワインの世界では、時折、古き良き伝統と現代の視点が交わる複雑なダイナミクスが形成されています。これにより、今後のボルドーワインの発展とその評価は一層見逃せないものとなるでしょう。

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