マッキー牧元

マッキー牧元（まきもと ひろゆき）について

概要

マッキー牧元（Mackey Makimoto）は、1955年に東京都で生まれた著作家、コラムニスト、そして自称「タベアルキスト」として知られています。彼は、食文化に関する執筆活動や講演を通じて、日本のグルメ界に多大な影響を与えており、「ポテサラ学会」の会長としても知られています。現在、株式会社味の手帖で取締役編集顧問を務めています。

学歴とキャリアの始まり

マッキーは立教大学を卒業した後、1978年にビクター音楽産業（現・ビクターエンタテインメント）に入社しました。入社後は宣伝や制作業務に従事し、SPEEDSTAR RECORDSといったレコード会社にも関わるようになりました。特に、サザンオールスターズのアルバム『さくら』では、クレジットに名前が載るほどの担当となりました。

彼の文章活動は、大学時代から始まり、1974年から「様々なメディア」に記事を寄稿していたと自身のインタビューで語っています。しかし、特に1994年に参加した『山本益博の東京食べる地図』の取材を契機に、本格的に食をテーマにした執筆活動を行うようになりました。以降、様々な雑誌やメディアに寄稿し、テレビやラジオでも活動の幅を広げています。

主な著書

マッキーは数多くの著書を手掛けています。単著としては、

• - 『東京・食のお作法』（文藝春秋、2010年）
• - 『間違いだらけの鍋奉行』（講談社、2014年）
• - 『出世酒場 ビジネスの極意は酒場で盗め』（集英社、2016年）
• - 『超一流のサッポロ一番の作り方』（ぴあ、2018年）

また、共著としては、山本益博との共著である『東京1000円味のグランプリ』（講談社、2000年）や『東京1000円味のグランプリおかわり!』（講談社、2004年）、河田剛との共著による『東京とんかつ会議』（ぴあ、2017年）などがあります。

さらに、料理監修として関わった立野真琴の漫画作品『トラットリア闇市』や、ポテトサラダをテーマにした『ポテサラ酒場 ポテトサラダ好きが通う名店案内』などがあります。

近年の活動

2010年にビクターエンタテインメントを退社した後、マッキー牧元は作家としての活動に専念しています。自身の食に対する情熱を多くの人々に伝えるため、著書や講演を通じて活躍しており、食に関する情報を精力的に発信し続けています。

まとめ

マッキー牧元は、食文化の伝道師として、日本中の食愛好家から支持されている存在です。彼の幅広い知識と経験は、多くの人々に食に対する興味を喚起し、食文化の重要性を再認識させています。今後も、彼の活動には注目が集まることでしょう。

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