ラオスにおけるコーヒー生産

ラオスのコーヒー栽培

ラオスでは、ロブスタ種とアラビカ種という2つの主要なコーヒー豆が栽培されています。ロブスタ種は、主に国内で日常的に飲まれるコンデンスミルク入りの甘いコーヒーに使用されるレギュラーコーヒーとして栽培されています。一方、アラビカ種は、そのマイルドな味わいから高品質と評価され、ドリップコーヒーやエスプレッソなどの用途で栽培されています。

年間生産量は約20,000トンに達し、その内訳はアラビカ種が約5,000トン、ロブスタ種が約15,000トンとなっています。

栽培概要

ラオスのアラビカ種は、標高約1,100～1,300メートルの高地で栽培されています。ロブスタ種は、概ね800～1,100メートルの標高で栽培されています。ラオスのコーヒー栽培の95%は、ボーラウェン高原で行われています。この高原は、フランス植民地時代にラオスで最初にコーヒーが植えられた場所です。現在、コーヒーはラオスの輸出品目の中で第5位を占めています。

アラビカ種とロブスタ種に加えて、リベリカ種も栽培されています。

ラオスは、高品質なコーヒー豆を誇る国として知られていますが、コーヒー産業は単なる自慢の種に留まりません。コーヒー産業はラオス経済の生命線であり、多くの人々の基本的な生活手段となっています。大豆、米、トウモロコシなどの一般的な作物を栽培するラオスの農家は低い賃金で働いていますが、コーヒー農家の所得はそれを上回っています。しかし近年、相続などの理由で、一人の家長が所有する畑の面積が減少し、兼業農家となる家族も増えています。

ラオスの豊富な労働力、肥沃な土壌、そして適度な気候が、高品質なアラビカ種の生産を可能にしています。

コーヒー生産の歴史

1915年、フランスがラオスに数本のコーヒーの苗木と土を持ち込んだのが、ラオスにおけるコーヒー栽培の始まりです。北部での試行錯誤の結果、フランスは南部がコーヒー栽培に適していることを認識しました。南部は数百万年前の火山噴火により、排水性に優れた土壌を持っていました。その南部には、ラオス最大のコーヒー生産地であるボーラウェン高原が広がっています。

ボーラウェン高原は、常緑樹が生い茂るパクソン郡に位置しています。土壌だけでなく、標高800メートルから1350メートルの冷涼な気候と、雨季と乾季があることも、コーヒー栽培に適した環境を提供しています。

20年前からラオス政府は、農家とともに高価格で取引が可能なアラビカ種の増産に取り組んでいます。現在、250の村に20,000のコーヒー栽培コミュニティがあり、多くの農家がコーヒー栽培によって生計を立てています。

関連情報

ラオスの農業

脚注

“Arabica coffee manual for Lao PDR”. Food and Agriculture Organization of the United Nations. 27 July 2010閲覧。

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