丸う

株式会社丸う

株式会社丸うは、神奈川県小田原市に本社を置く、水産練製品、特に蒲鉾（かまぼこ）の製造販売を手掛ける企業です。現在の株式会社丸うは、かつて同じ小田原市で長年事業を営んでいた株式会社丸う田代の商標や事業の一部を引き継いで設立された新しい会社です。

歴史

丸うの歴史は古く、1870年に田代卯之助氏が小田原市浜町で蒲鉾製造業を始めたことに遡ります。これが創業年とされています。創業者の初代・田代卯之吉氏は元々鮮魚商でしたが、高級料理用の蒲鉾製造に転じたことが事業の始まりと言われ、屋号である「丸う」の「う」は卯之吉氏の名前に由来すると伝えられています。1951年には法人組織に改められ、株式会社丸う田代商店となりました。

同社は蒲鉾を主力としつつ、はんぺんやちくわなどの水産練製品も自社工場で製造。特に蒲鉾は「小田原蒲鉾の御三家」の一つに数えられるなど高い評価を受け、全国蒲鉾品評会では農林水産大臣賞や水産庁長官賞を受賞するなど、全国的にも一定の知名度を獲得しました。事業拡大に伴い、1974年には静岡県焼津市に静岡工場を建設し、生産拠点を移管しました。

1991年には商号を株式会社丸う田代に変更。直営店に加え、築地市場や豊洲市場といった主要な市場を経由してスーパーや百貨店への販売網を築き、さらに高速道路のサービスエリアや箱根・小田原地域の土産物店にも販路を拡大しました。最盛期である1992年3月期には、約25億6300万円の売上を計上する規模に成長していました。

経営悪化と旧社の破綻

しかし、順調に見えた経営に陰りが見え始めます。2002年には、長年にわたる経理担当役員による約8億5000万円もの巨額横領が発覚しました。これに加え、過去の不動産取得に伴う多額の借入金や、リストラ費用、横領事件対応費用などが経営を圧迫。2013年3月期には債務超過に陥りました。

さらに、消費者の嗜好の変化や消費全体の低迷、大涌谷の火山活動による箱根・伊豆地域の観光客減少に伴う土産物販売の不振、そして同業者との競争激化といった外部要因も重なり、業績は一層悪化しました。この状況を打開するため、2015年からは神奈川県中小企業再生支援協議会の支援を受け、2025年までの長期経営計画に基づき、不採算事業からの撤退を含む再建策を実行しました。

しかし、これらの努力も実らず、借入金は年商を上回り、債務超過の状態から抜け出せないまま資金繰りは悪化の一途を辿りました。複数の取引先への支払遅延や支払猶予要請が表面化し、対外的な信用は失墜しました。2020年3月期の売上は約14億5298万円にまで落ち込み、約7205万円の最終赤字を計上、5期連続での欠損となりました。加えて、2020年に発生した新型コロナウイルスのパンデミックは、直営店や取引先の売上をさらに低下させ、経営に致命的な打撃を与えました。

状況の改善を図るため、製造部門の従業員を解雇し、自社製品の生産を在庫対応に切り替えるといった対策を講じましたが、再建のための支援スポンサーを見つけることはできませんでした。また、政府による実質無利子・無担保融資を受けることも不可能でした。

最終的に自力での再建が困難と判断された丸う田代は、2020年10月1日に弁護士に事後処理を一任。同年10月11日には全ての直営店の営業を終了しました。そして同年11月27日、横浜地方裁判所小田原支部へ破産手続開始の申立てを行い、12月1日に決定を受けました。負債総額は約24億2400万円に上りました。小田原蒲鉾協同組合も、破産決定をもって退会することとなりました。この破綻は、業容拡大に伴う多額の借入金、内部管理体制の不備、そして地域観光への過度な依存といった構造的な問題が複合的に影響した結果と分析されています。

事業承継と現在の丸う

旧丸う田代の事業停止を受け、その直後の2020年10月、東京都中央区に本社を置く不動産関連企業、東銀リアルエステートの出資により、新会社「田代商店株式会社」が設立されました。この新会社は、2021年に丸う田代の破産管財人から「丸う」の商標を取得し、商号を「株式会社丸う」に変更しました。旧丸う田代で最後の社長を務めた田代勇生氏も、新会社の生産本部長として経営に参画しました。

新たな体制のもと、株式会社丸うは2021年11月21日に一部営業を再開し、同年12月上旬には本格的な営業を開始しました。しかし、旧丸う田代が所有していた本社兼小田原駅前店や本店駐車場棟などの不動産が競売にかけられ、特に本店駐車場棟が法人に落札・売却確定したことで、自動車での来店客が多かった丸うは営業継続が困難となり、2023年2月をもって再び一時営業休止を余儀なくされました。

捲土重来を期し、2023年8月には神戸市の珍味メーカーである株式会社伍魚福と製造販売業務提携を結びました。この提携に基づき、同年11月からはオンライン通販と小売店への卸売を中心に事業を再開しました。そして2024年3月1日、株式会社伍魚福が株式会社丸うの全株式を取得し、子会社化しました。これにより、伍魚福の山中勧社長が株式会社丸うの社長に就任し、新たな経営体制のもとで伝統の味を守り、事業を継続していくこととなりました。

主な商品

現在の株式会社丸うでは、伝統の蒲鉾をはじめ、「手焼きだて巻」、そして「生造りいか塩辛」や「糀造りいか塩辛」などを製造・販売しています。

困難を乗り越え、幾多の変遷を経て現代に続く株式会社丸うは、老舗の暖簾を守りながら、新たなパートナーと共に未来へと歩みを進めています。

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