亀印製菓

亀印製菓株式会社の概要

亀印製菓株式会社は、茨城県水戸市に本社を置く日本の製菓メーカーです。1852年に「林亀吉商店」として創業し、長い歴史を持つ企業として知られています。元々は漬物商を営んでいましたが、1887年からは羊羹などの製造にも着手し、1896年には「水戸の梅」の原型である「星の梅」を販売し、名を広めました。

企業の沿革

亀印製菓株式会社（旧）

亀印製菓株式会社の前身にあたる「亀印製菓株式会社（旧）」は、1947年に設立され、戦後は製菓事業に特化しました。1967年からは和菓子に加え、ケーキなどの洋菓子の製造も始めました。1999年には水戸市見川町に本社工場と直営店を移転し、併設された「お菓子夢工場」は、製造方法や菓子の歴史を紹介する観光施設としても注目を集めました。

しかし、同年に発生した東海村JCO臨界事故の影響で観光客が減少し、厳しい経営環境に直面しました。2010年には茨城空港に出店した店舗が好調だったものの、2011年に起こった東日本大震災によって再び観光客が減少しました。

この間、亀印製菓は数多くのキャラクター商品やコラボ商品を展開し、ハローキティをデザインしたケーキや「純愛つくば」という名前のチョコレート餅など、ユニークな商品を製造しました。

亀印製菓株式会社（新）

経営の悪化を受け、2018年には新たに「株式会社見川製菓準備」が設立され、同年11月には「亀印製菓株式会社」として新たに設立されました。旧亀印製菓株式会社の負債は切り離され、新会社が事業を引き継ぎました。新たに就任した代表取締役の脇田範一氏は、地元の金融機関の支援を受けつつ、事業再生に向けた取り組みを進めています。

旧亀印製菓株式会社は、設立日と同日にケイエイチ企画株式会社に商号変更され、東京に本社を移しました。しかし、ケイエイチ企画は2022年に特別清算の開始決定を受け、経営環境は厳しい状況が続いています。

主な商品

亀印製菓の主力商品には、水戸特産の和菓子が含まれ、その技術を活かして洋菓子も生産しています。特に有名な商品としては、以下のものがあります。

• - 水戸の梅
• - 吉原殿中
• - アントラーズサブレ

エピソード

2018年に放送されたTBSのドラマ「アンナチュラル」の第4話では、亀印製菓の工場がロケ地として使用されました。この際、登場したロールケーキ「しあわせの蜂蜜ケーキ」は同社から実際に販売されています。

終わりに

亀印製菓株式会社は、その長い歴史の中で多くの変遷を経ながらも、地域に根ざした製菓会社としての地位を確立しています。今後の展開にも注目が集まります。

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