大崎裕史

大崎裕史

大崎裕史（おおさき ひろし）氏は、1959年生まれのラーメン評論家であり、株式会社ラーメンデータバンクの取締役会長を務めています。福島県河沼郡会津坂下町出身で、現在は東京都目黒区に拠点を置いて活動しています。

略歴

大学時代には理学部で数学を専攻していました。1995年、広告代理店・飛竜企画の社員として、ラーメン情報サイト「東京のラーメン屋さん」を開設したことが、ラーメン評論家としてのキャリアの始まりです。このサイトが評判を呼び、翌年には全国を対象としたラーメンデータベースサイト「RamenBank」を開設しました。

以降、大崎氏はラーメン評論家として、ラーメンに関する様々な分野でコーディネーター的な役割を担っています。2005年4月には株式会社ラーメンデータバンクを設立し、代表取締役に就任しました。

雑誌連載も多数あり、「TOKYO★1週間」、「近代食堂」、「食楽」、「AERA」などで執筆活動を行っていました。また、2007年からは、コミックチャージに連載されていた漫画『ラーメン王子』（作画・阿部潤）の監修を務めました。

2015年6月には、株式会社トンフーが札幌市すすきのに開業したフードテーマパーク・札幌すすきのラーメン館において、出店店舗の選定を担当しました。しかし、テーマパークの来場者数は伸び悩み、2016年2月末には店舗数が3軒まで減少。2016年5月には、札幌すすきのラーメン館はテーマパークとしての営業を終了しました。

メディア出演

大崎氏は、数多くのテレビ番組やラジオ番組に出演しています。

テレビ番組

FNNスーパーニュース
業界クイズ ミニキテ!
一攫千金!日本ルー列島
カスペ!
ベリーベリーサタデー!
ザ・クイズマンショー
福島のラーメン3
新どっちの料理ショー
もしもツアーズ
TVチャンピオン
スーパーJチャンネル
chouchou

ラジオ番組

城島茂のどっち派？
ストリーム
小堺一機のサタデーウイズ
Evening File
テリー伊藤ののってけラジオ

外部リンク

自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記 - ブログ
自称「日本一ラーメンを食べた男」のモバイル日記 - ブログ
大崎裕史-夕刊フジ
* ラーメンバンク｜全国25,000店を誇るラーメンの総合サイト

もう一度検索