大平喜信

大平喜信

大平喜信（おおだいら よしのぶ、1948年2月4日 - ）は、日本の経営者・実業家であり、雪国まいたけの創業者として知られています。

略歴

1948年、新潟県南魚沼市五十沢の農家に長男として生まれました。中学校卒業後、神奈川県川崎市の工務店に3年間勤務し、帰郷後は農業に2年間従事しました。その後、理研電具製造の工場に6年間勤務を経て、起業に至ります。

1975年 - 大平もやし店を創業。
1982年 - まいたけ栽培を開始。
1983年 - 株式会社雪国まいたけを設立し、取締役に就任。
1985年 - 代表取締役社長に就任。
1988年 - 株式会社雪国商事代表取締役に就任（現任）。
1989年 - 有限会社大平商事代表取締役に就任（現任）。
1997年 - 代表取締役兼営業本部長を経て、代表取締役に。
1998年 - 代表取締役社長に再任。
2013年 - 代表取締役を辞任。

雪国まいたけを退任後はカナダに渡り、オンタリオ州ロンドンでまいたけ栽培を手掛け、「将軍まいたけ（Shogun Maitake）」のブランド名で販売を行っています。

雪国まいたけでの功績

大平喜信は、雪国まいたけの代表取締役社長として、革新的な技術と経営戦略で、まいたけの大量生産と高品質化を実現しました。それまで希少だったまいたけを一般家庭の食卓へ届け、日本の食文化に貢献しました。独自のブランド戦略や販売ルートの開拓により、雪国まいたけを業界のリーディングカンパニーへと成長させました。

人物

座右の銘は「脱内制止」と「自己責任」であり、常に自己を律し、変化を恐れない姿勢が窺えます。趣味はマラソン、スキー、スノーモービルと多岐にわたり、アクティブな一面も持ち合わせています。

社会活動

食料の未来を描く戦略会議in新潟の委員や、事業創造大学院大学の客員教授を務めるなど、地域社会や後進の育成にも力を注いでいます。新潟経済同友会、新潟県雇用開発協会、地域貢献企業の会など、様々な団体で活動しています。

テレビ出演

2010年4月19日、テレビ東京の経済ドキュメンタリー番組「日経スペシャル カンブリア宮殿」に出演。「不可能を可能にせよ！～幻のキノコを生む会社～」と題し、雪国まいたけの成長の軌跡と大平喜信の経営哲学が紹介されました。

外部リンク

雪国まいたけ

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