小樽ビール

小樽ビール：小樽生まれの本格ドイツビール

小樽ビールは、株式会社アレフが北海道小樽市で製造している地ビールブランドです。小樽の地で、本場ドイツの製法にこだわったビール造りを行っています。

こだわりの製法

小樽ビールは、ドイツからブラウエンジニアのヨハネス・ブラウン氏を招き、製造指導を受けています。麦芽、ホップ、水以外の副原料や添加物、保存料の使用を禁じた「ビール純粋令」に基づき、厳選された素材のみを使用。ドイツ・バンベルク産の有機栽培麦芽を使用するなど、原料にも徹底的にこだわっています。酵母を加熱殺菌や濾過をせず、無濾過で提供することで、生きた酵母本来の風味を楽しめます。国内では珍しい、タンクの蓋を開けたまま発酵させる製法も特徴です。

多彩なラインナップ

定番のビールに加え、限定醸造のビールも展開しており、様々な味わいを楽しめるのが魅力です。

ピルスナー (Pilsner): 最高級アロマホップをふんだんに使用した、華やかな香りと美しい色合いが特徴です。
ドンケル (Dunkel): ローストカラメル麦芽を使用し、クリーミーな泡立ちと深い色合い、カラメルのような香ばしい風味が楽しめます。
ヴァイス (Weiss): 小麦麦芽を使用し、黄金色でバナナのようなフルーティーな香りが特徴です。

醸造所とビアホール

小樽ビールは、主に小樽ビール銭函醸造所で醸造されています。醸造所の隣には、ビアパブ「小樽倉庫No.1」が併設されており、出来立てのビールを味わうことができます。醸造所の見学も無料で実施しており、ビールの製造工程を間近で見学できます。

小樽ビール銭函醸造所: 北海道小樽市銭函3丁目263-19 (JR函館本線・銭函駅からタクシーで5分)
* 小樽ビール醸造所・小樽倉庫No.1: 北海道小樽市港町5-4（小樽運河倉庫群）(JR函館本線・小樽駅から徒歩約10分)

小樽・札幌で味わえる

小樽市内はもちろん、札幌市内のドイツ料理店「ライブシュパイゼ」をはじめとした系列店や、多くの飲食店、販売店で小樽ビールを楽しむことができます。

メディア展開

FMおたるで「小樽ビールでProst!」、NORTH WAVEで「小樽ビール 20th anniversary 「PROST!」」といったラジオ番組も提供しています。

小樽を訪れた際には、ぜひ小樽ビールを味わってみてください。そのこだわりの製法と多様な味わいに、きっと魅了されるはずです。

小樽ビール銭函醸造所
ライブシュパイゼ
アレフ

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