山中酒造店

株式会社山中酒造店の概要

株式会社山中酒造店は、茨城県常総市新石下に本社と工場を構える日本の酒造会社です。地元の鬼怒川の軟水を活かし、酒造りに取り組んでいます。山中家の先祖が1650年頃からこの地に住んでいたとのことで、1805年には酒造業を始めるに至りました。そのため、長い歴史が根付いています。

1944年には、関東地方の酒蔵として初めて全国新酒鑑評会で第1位を獲得するなど、その品質は高く評価されています。また、1953年には法人化を果たし、さらなる発展を遂げています。1970年代以降には特定名称酒の生産に特化し、1980年代以降は海外市場への進出にも意欲的に取り組んでいます。

2023年現在、山中酒造店では社員だけで製造に努める体制を整えており、以前は越後杜氏が関与していたものの、2002年以降は社内の経験豊富な職人が酒造りを行っています。このような社員の技術と情熱が、山中酒造店の酒を支えています。

主な商品

同社が展開する唯一のブランドは『一人娘』です。このブランドは「端麗辛口」を特徴としておりながら、その中に「熟成感」が漂うのが魅力とされています。選択肢が豊富で、消費者の好みに合った清酒を提供しています。

特定名称酒のラインアップ

• - 清酒 一人娘 純米大吟醸 1800ml

この純米大吟醸は、味わいが豊かでありながら、さらりとした口当たりが特徴で、和食との相性も抜群です。

• - 清酒 一人娘 特別純米 720ml

特別純米酒は、米の旨味を楽しむことができる一本です。口に含むと、しっかりとしたコクが感じられます。

• - 清酒 一人娘 本醸造酒さやか 720ml

本醸造酒は、飲み飽きしない味わいで、リピートするファンが多い一品です。

株式会社山中酒造店は、酒造りを通じて地域との繋がりを大切にし、消費者に愛される酒を作ることに努めています。困難な時代の中でも、彼らは品質に妥協せず、伝統を守り続け部を展開しています。「一人娘」ブランドの清酒は、多くの人々に親しまれ、飲み手の心に残る体験を提供し続けています。これからも、山中酒造店の酒は日本の食文化を支えていくだけではなく、世界へも広がっていくことでしょう。

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