徳島市中央卸売市場

徳島市中央卸売市場について

徳島市中央卸売市場（Tokushima City Central Wholesale Market）は、徳島県の徳島市に位置する重要な地域の食材流通拠点です。この市場は、地方公営企業法に基づく財務規定等が適用されており、徳島県内では唯一の中央卸売市場として、その役割を果たしています。

歴史的背景

徳島市の市場の歴史は、江戸時代の初期に遡ります。当初、八百屋町や魚町（現在の幸町）と呼ばれる問屋街が形成されており、その後、明治時代には5つの魚市場が市内に存在しました。これらの市場は、それぞれ異なる場所に立地し、地域の漁業と商業を支える役割を担っていました。具体的には、新町魚市場、水産魚市場、辷り魚市場、斎田魚市場、真力魚市場がありました。

1926年には合名会社として丸生徳島青果市場が開設され、多くの業者がこの市場に集まることとなり、次第に他の市場は廃業していきました。昭和に入ると、徳島市は中央卸売市場の開設都市として指定され、その流通機能の強化が進められ、前川町には徳島市立前川卸売市場が誕生しました。

沿革

1973年2月13日に徳島市中央卸売市場の業務が正式に開始され、その後の運営も着実に進められました。同年の5月16日には市場の運営に関する協議会が設置され、1977年には徳島市中央卸売市場協会が発足しました。1980年には市場の施設整備を目的とした委員会が立ち上がり、1992年には開設20周年を祝う記念式典が行われ、地域の人々と共に市場まつりが実施されるなど、地域活性化にも寄与しています。

市場の組織構成

徳島市中央卸売市場は、徳島市の経済部に所属し、さまざまな役職が存在しています。その組織は中央卸売市場長、副場長、管理担当、活性化担当、業務担当と細分化されており、効率的な運営と地域貢献を目指しています。

最後に

徳島市中央卸売市場は、地域の農産物や水産物の流通拠点として、また地域コミュニティの活性化の場としても重要な役割を果たしています。この市場が提供する新鮮な食材は、地元料理の素材として、また観光客にとっても魅力的な存在です。今後もこの中央卸売市場が地域経済の発展に貢献し続けることが期待されています。

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