横綱 (飲食店)

株式会社横綱について

株式会社横綱（よこづな）は、京都府京都市西京区に本社を構えるラーメンチェーン「ラーメン横綱」を運営する企業です。1972年に屋台としてスタートしたこの会社は、創業以来確固たる地位を築いてきました。現在は、特に豚骨醤油をベースにしたラーメンが主力メニューとして人気を集めています。

歴史の歩み

株式会社横綱の歴史は1972年5月に始まります。創業当初はラーメンの屋台として展開され、1977年には京都市南区吉祥院に1号店をオープンしました。その後、1981年には「有限会社ラーメン横綱」として法人化を果たし、さらなる発展を目指します。

1987年には食品工場「株式会社横綱食品」を設立し、製品の品質向上を図りました。1995年には関連会社「株式会社東海横綱」を設立し、さらなる事業拡大を実現。2004年には、伊勢湾岸自動車道にある刈谷パーキングエリア内に「刈谷オアシス店」を開業しました。

メニューの特徴

横綱のラーメンは、濃厚な豚骨醤油スープが特徴で、特に人気のあるメニューとなっています。また、野菜ラーメンには魚介の風味を加えたタレが使用されており、豊かな味わいを楽しめます。毎店舗には、ニンニク唐辛子（ニントン）、コショウ、おろしニンニク、酢、ラーメンタレ（醤油）が設置されており、これによりお客様はスープの味を自分好みにアレンジできます。

加えて、期間限定メニューとして味噌ラーメンや担担麺も提供されており、季節やイベントに応じたお楽しみがあります。

セントラルキッチン方式

横綱のラーメン店舗では、京都本社の工場がセントラルキッチンとして機能し、すべてのメニューに使用する食材の仕込みを行っています。この方式により、高品質で均一な商品を各店舗に供給することが可能です。
全店舗では「ねぎ入れ放題」のサービスも実施しており、お客様が好きなだけネギを楽しむことができます。

出店地域

現在、株式会社横綱は京都府や大阪府、和歌山県、三重県、愛知県をはじめ、千葉県や岐阜県にも店舗を展開しています。地域に根付いたラーメン文化を支えながら、さらなる出店の展開が期待されています。

まとめ

株式会社横綱は、屋台からスタートしたラーメンチェーンが38年以上の歴史を持つ企業であることを誇りとして、その品質や多様なメニューでお客様に愛され続けています。これからのさらなる展開が楽しみな会社の一つです。

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