江戸東京ビール

江戸東京ビールの紹介

江戸東京ビールとは、東京都江東区に拠点を置くマイクロブルワリーであり、2018年3月に発泡酒の製造免許を取得してから、同年6月に初のビール、千田ゴールデンを販売開始しました。このブルワリーは、全ての醸造プロセスを電力で行う点が特徴で、そのための醸造機器にはカナダ製の「ビアック」が使用されています。また、2021年5月20日には清涼飲料水の製造許可も取得しました。

運営しているのはプレミアムトレジャース株式会社で、代表は新福高男氏、ヘッドブルワーには篠原慎一氏が名を連ねています。江戸東京ビールはそのユニークな製造方法と、地域に根付いたビール造りを実践しています。

主な銘柄

江戸東京ビールのラインナップには、以下のような主力商品があります：

レギュラー銘柄：千田ゴールデン

• - スタイル: アメリカンスタイルペールエール
• - ホップ: 2種のアメリカンホップを使用
• - ABV: 5.5%
• - IBU: 35

このビールは江戸東京ビールの定番で、香り高いホップとバランスの取れた味わいが特徴です。

ビター

• - スタイル: イギリス式ペールエール
• - ABV: 5%
• - IBU: 20

モルトの風味を感じられる、飲みやすいビールです。ゆるやかに楽しめる味わいが魅力です。

限定醸造商品の例

• - チェリーシナモン (Cherry & Cinnamon): これはフランスの伝統的なスタイルであるビエール・ド・ギャルドに、ダークチェリーとシナモンを組み合わせたユニークなビールです。ABVは5.5%で、IBUは未設定ですが、豊かなフレーバーが楽しめます。

• - 深川スパークリング (Fukagawa Sparkling): 深川ワイナリーとのコラボレーションによって生まれたこのビールは、白ブドウとベルジャンヴィット（ベルギー式小麦ビール）を融合させた新しいスタイルで、フルーティーでドライな仕上がりです。ABVは7.5%で、IBUは16です。

受賞歴

江戸東京ビールはその品質の高さから、多くの賞を受賞しています。

• - 2019年: ジャパン・グレートビア・アワーズで銀賞を受賞したジャパニーズジンジャーブラウンエール（早稲田みょうがのビール）。
• - 2020年: 同じく銀賞を受賞したボタニカルファームハウスエール、さらに銅賞も獲得したボタニカルファームハウスエールが評価されました。
• - 2021年: 還元され、江戸東京セゾンとフルムーンラビット（小豆を使ったビール）が金賞に輝くなど、着実に実績を築いています。

店舗情報

江戸東京ビールの公式ビアレストラン「ON TAP」は、東京都江東区千田に位置し、定番ビールや季節限定のビールを楽しむことができます。ぜひこの機会に、江戸東京ビールの魅力を体験してみてはいかがでしょうか。

外部リンク

江戸東京ビールに関する詳しい情報は、公式ウェブサイトでご覧いただけます。

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