沙県区(さけんく)
沙県区は、
中華人民共和国福建
省三明市に位置する
市轄区です。福建
省の中央部北西に位置し、閩江の支流である沙渓の下流域にあります。この地域は、古くから小吃(軽食)が名物として知られており、特に「沙県小吃」はその代表格です。
沙県小吃の隆盛
沙県小吃は、沙県出身者が中国各地で展開する軽食店の屋号として広く知られています。その歴史は、1990年代に起こった標会(無尽講の一種)の破綻による地域
経済の崩壊を機に大きく転換しました。この
経済危機を乗り越えるため、1997年から県政府主導で商標やロゴの統一が進められ、沙県小吃は急速に店舗数を増やしました。2017年時点では、中国全土に6万店舗を構えるまでに成長し、店舗数において世界最大の外食集団となっています。
行政区画
沙県区は、以下の行政区画を管轄しています。
街道
鳳崗街道
虬江街道
鎮
青州鎮
夏茂鎮
高砂鎮
高橋鎮
富口鎮
大洛鎮
郷
南霞郷
南陽郷
鄭湖郷
湖源郷
交通
沙県区には、以下の交通機関が整備されています。
航空
三明沙県空港
鉄道
中国鉄路総公司
昌福線
南竜線
鷹厦線
三明北駅
道路
高速道路
長深高速道路
福銀高速道路
沙厦高速道路
道路
G205国道
沙県区は、その豊かな食文化と、急速な
経済発展を遂げている地域です。特に沙県小吃は、中国全土で愛されるだけでなく、世界的に見ても注目される存在となっています。この地域の交通インフラも整備が進んでおり、今後ますますの発展が期待されます。