田村はつゑ

田村はつゑ: 食べ放題の新たな形を築いた調理師

田村はつゑ（たむら はつえ）は、1935年に群馬県桐生市に生まれた日本の調理師であり、特に500円で食べ放題のバイキング形式の食堂「はっちゃんショップ」の経営者として多くの注目を集めました。そのユニークなビジネスモデルは、地域の人々から愛され、「はっちゃんショップ」は単なる食堂を超えて、地域社会の人々が集まる場となりました。

幼少期と家族背景

田村はつゑは、長女として誕生しました。父親は機織り機の修理業を営んでおり、母親は機屋で働いていました。しかし、彼女の幼少期は決して平穏ではありませんでした。1938年には渡良瀬川の氾濫により家を失い、その後も太平洋戦争で父親が兵役に取られ、家庭は厳しい状況を強いられました。

恵まれない環境の中、彼女は10歳の時に奉公に出され、ここから教育を受ける機会を失いました。そのため、彼女は晩年になっても平仮名しか読むことができないという状況にありました。

人生の転機

1957年、田村は3歳年上の男性と結婚し、1959年には長女を授かります。しかし、1997年には長年勤めていたパチンコ製造会社が倒産し、生活が再び厳しくなります。この状況下で彼女は新たな挑戦を決意しました。

はっちゃんショップの開業

1997年、彼女は桐生市相生町の自宅の物置を改装し、500円で食べ放題のバイキング形式の食堂「はっちゃんショップ」をオープンしました。この価格設定は、特に低所得の家庭にとって大きな魅力となり、たくさんの客が訪れるようになりました。店ではご飯や味噌汁に加え、ブリの煮物や焼きそば、鶏皮の炒め物など多彩なメニューが提供され、特に日替わり総菜は常に新鮮感を与えていました。

さらに、田村は遠方からの来客に対して無料サービスを行ったり、小学生以下の子供を無料で入店させたりと、地域貢献にも力を入れていました。そんな彼女の経営スタイルは、時には月に70,000円もの赤字を出すこともありましたが、多くの人々に愛され続けました。

メディア出演

田村はつゑのユニークな人生や彼女の経営する食堂は、いくつかのメディアにも取り上げられました。2015年にはBSフジの「一滴の向こう側」に出演し、2017年にはTBSの「あさチャン!」に、さらに2020年にはフジテレビの「ザ・ノンフィクション」にも登場しています。これらの番組で彼女の奮闘や人間味溢れるエピソードが紹介され、多くの視聴者に感動を与えました。

最期と遺したもの

田村はつゑは2024年4月30日に88歳で亡くなりました。彼女の死後、次男が喪主を務めた告別式は5月3日に行われました。彼女が遺した「はっちゃんショップ」は、地域の人々に愛され続け、彼女の精神もまた多くの人に影響を与え続けています。田村はつゑの人生は、逆境を乗り越えながら、他者を思いやる心と挑戦を続けた姿勢が光るものでした。

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