美味紳助

美味紳助

『美味紳助』は、テレビ朝日系列で2007年4月23日から9月10日まで放送されたバラエティ番組で、司会を務めたのは島田紳助です。この番組はもともと、2006年12月28日に特番として放送された『お腹が鳴る絶品グルメ 極旨クイズ!美味紳助』を基にしたもので、食文化やビジネスの側面について楽しく掘り下げるという特徴を持っていました。

番組の概要

島田紳助が中心となり、ゲストと共に食事をテーマにしたトークを展開し、時には飲食店のビジネス事情にも踏み込んで、成功する店舗経営の秘訣などを語る内容が中心となっていました。放送は毎週月曜の19:00から19:54までの52分間で、初回視聴率は8.6%とまずまずのスタートを切りましたが、競合する番組に視聴率を奪われることが多く、一桁台の視聴率が続いたこともありました。

当初の構成は「全国名店の味 今食べたいのはこっち!」、「3分ごはんゴングショー!!」、「売り上げダービー」といった多様なコーナーで成り立っていましたが、5月21日以降はメイン企画である「売り上げダービー」や「カロリーダービー」など、ダービー系のコーナーに集約される傾向が見られました。

主な出演者

この番組のメインキャストには、島田紳助の他に、テレビ朝日アナウンサーの大木優紀が看板娘として出演し、レギュラー陣には人気グループ「関ジャニ∞」が名を連ねました。関ジャニ∞のメンバーは週替わりで参加し、初めはペアでの出演でしたが、後に各メンバーが単独で登場するようになりました。また、準レギュラーとしてアンタッチャブルの柴田英嗣と山崎弘也も活躍しました。

各コーナーの詳細

• - ダービーコーナー: ここではチームや商品の売上を競う企画が行われました。島田紳助はどれが1番になるかを予想しながら進行し、予想を外さないことも多かったため、ゲストたちもその予想に乗るかどうかを考慮しつつ競い合いました。

• - 全国名店の味 今食べたいのはこっち!: ゲストが2つの選択肢から食べたい料理を選び、あらゆる組み合わせから最終的に食す料理を決選する過程が設けられました。したがって、他の出演者はそのゲストの選択を推測する楽しみもありましたが、5月14日の放送以降はこのコーナーは終了しました。

• - 3分ごはんゴングショー: 視聴者から募集したアイデア料理を3分以内で実際に作るというもので、緊張感と興奮のあるコーナーでした。しかし、6月4日の放送を最後にこのコーナーも終了しました。

スタッフと制作

『美味紳助』は多くのスタッフの協力の下、多岐にわたる演出や企画が行われました。構成やリサーチを担当したのは、福田雄一やスコープなどのプロフェッショナルたちで、テレビ制作には欠かせない役割を果たしました。一方、美術面では井磧伸介がデザインを手がけ、様々なクッキングサポートが行われました。番組制作における背後にいる多くの協力者の存在も忘れてはなりません。

まとめ

『美味紳助』は、食を通しての縁やビジネスの秘訣を学べる番組として、多くの視聴者に親しまれました。バラエティ番組としてのエンターテイメント性を保ちながらも、料理や飲食業に関する情報を深く掘り下げていたことが、視聴者の心をつかんだ理由の一つでしょう。

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