補給食

補給食：持久系スポーツのパフォーマンスを支える戦略

補給食は、自転車ロードレース、サイクリング、マラソン、トライアスロンなど、長時間にわたるスポーツにおいて、競技者のパフォーマンス維持に不可欠な食品です。特に自転車競技では、その重要性が顕著に現れます。

補給食の必要性

ロードレースや長距離ツーリングでは、運動時間が長いため、事前に蓄えたエネルギーだけでは不足します。一般人でも、走行中に1時間あたり500kcal以上のエネルギーを消費することがあります。脂肪燃焼を考慮しても、長時間のツーリングでは体内のグリコーゲンを使い果たしてしまうため、継続的な走行には補給食が必須となります。

エネルギー補給を怠ると、低血糖状態に陥り、パフォーマンスが著しく低下するだけでなく、意識不明となるハンガーノックを引き起こす可能性があります。

補給食の要件

レース中、選手は走行しながら補給食を摂取します。そのため、補給食には以下のような要件が求められます。

食べやすさ: 走行中でも容易に摂取できる形状であること
消化吸収の良さ: 短時間でエネルギーに変換できること
* 取り出しやすさ: ジャージのポケットなどからスムーズに取り出せること

補給食の主な栄養源はグリコーゲンであるため、高カロリーなものが適しています。市販のパワーバーやゼリー飲料などが広く利用されています。

プロのロードレースでは、栄養士資格を持つチームスタッフが、選手の栄養バランスを考慮して特別な補給食を用意することがあります。中には、味覚を重視したケーキなどが含まれることもあります。また、水分補給についても、一般的なスポーツドリンクだけでなく、飲みやすさを考慮してコーラなどの炭酸飲料を摂取する場合があります。

補給方法

ロードレースでは、マラソンの給水ポイントと同様に、補給エリアが設けられています。選手は、サコッシュ（肩掛け鞄）に入れられた補給食をチームのサポートスタッフから受け取り、ジャージのポケットに入れて走りながら食べます。補給エリアでの受け取りに失敗した場合は、サポートカーから補給食を受け取ることもあります。

栄養素や吸収性を考慮し、吸収に時間がかかるものは走行前半に、吸収の良いものは後半に摂取するなど、戦略的な工夫も行われます。

まとめ

補給食は、持久系スポーツにおいて、パフォーマンスを維持し、エネルギー切れを防ぐための重要な戦略です。適切な補給食の選択と摂取方法を理解し、実践することで、より安全で快適なスポーツ体験を得ることができます。

関連項目：携行食

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