野村佃煮

株式会社野村佃煮の概要と沿革

株式会社野村佃煮（Nomura Tsukudani Co.,Ltd.）は、京都府宇治市に本社を置く食品メーカーです。この会社は、主に佃煮の製造と販売を行っており、煮豆や惣菜、おせち料理にも力を入れています。また、京都市内には直営店舗も展開し、地域の食文化に貢献しています。

創業と成長の足跡

野村佃煮は、1931年に創業されました。その翌年には丸物百貨店に出店し、初めての販路を確保しました。その後、1952年5月には株式会社野村佃煮として法人化され、食料品商業の拡大を図りました。以降、百貨店や食品スーパー、食品商社、通販業者、外食産業など多岐にわたる販路を通じて、成長を遂げていきました。

特に1971年には、東日本市場をターゲットにした株式会社東京野村を設立し、その後も全国的に事業を広げていきました。2012年度には売上約50億5100万円を達成しましたが、その後主な販路である百貨店の集客力の低下が影響し、売上は徐々に減少しました。

経営危機と再建の試み

2020年3月期には、売上が約39億9100万円にまで減少し、9700万円の赤字を計上しました。それに伴い、旧社は京都府の支援を受けて経営再建に取り組む一方、新型コロナウイルスの影響も受け、さらなる経営危機に直面しました。観光業や贈答品需要の急減は特に痛手でした。

2023年には総菜部門の縮小などのリストラ策を講じましたが、十分な成果は得られず、最終的には2024年2月13日に東京地方裁判所に民事再生法適用を申請せざるを得なくなりました。負債総額は、子会社の東京野村も含め約45億円に上りました。

新社設立と事業の移行

民事再生手続きの中で、株式会社野村佃煮（旧社）は、ブンセンが選定され、最終的には新たに株式会社野村佃煮（新社）が設立されました。新社は2024年3月29日に旧社から事業を譲り受け、宇治管理株式会社（旧社から商号変更）と共に再出発しました。新社の社長には田中智樹が就任しました。

また、旧社は商号を宇治管理株式会社と変更し、営業を継続していましたが、2024年5月には民事再生手続廃止決定を受け、6月には破産手続開始決定が下されました。

現在の店舗運営

現在、株式会社野村佃煮（新社）は京都市内に4店舗を展開しており、地域の食文化の発展に努めています。新たな体制のもとで、持続可能な事業運営を目指していることが期待されています。

株式会社野村佃煮は、伝統的な佃煮の製造技術を活かしながら、現代的な経営のもとで再建を図るステップを踏んでいます。これからの展開にも注目が集まります。

もう一度検索