MIZKAN MUSEUM

MIZKAN MUSEUM：酢の世界への旅

MIZKAN MUSEUMは、愛知県半田市に位置する、日本唯一の酢の総合博物館です。ミツカングループが運営するこの博物館は、酢造りの歴史と文化を深く探求できる貴重な施設として知られています。

歴史と変遷

1986年、酢の里として開館したMIZKAN MUSEUMは、長年にわたり来館者へ酢造りの魅力を発信してきました。2013年にはリニューアルのため一時閉館し、2015年に「MIZKAN MUSEUM」として生まれ変わりました。愛称は「MIM（ミム）」です。このリニューアルでは、生産工程の見学ゾーンが加わり、より体験型の施設へと進化を遂げました。その建築デザインの高さから、2016年度グッドデザイン賞、2017年にはBCS賞と中部建築賞を受賞するなど、高い評価を獲得しています。

展示内容：伝統と革新

博物館内は大きく分けて3つのゾーンで構成されています。

昔のお酢づくりゾーン

ここでは、江戸時代から続く伝統的な酢造りの技術や道具を見ることができます。樽作りの様子や、当時の人々の生活、そして半田の粕酢と江戸前寿司との関わりなど、歴史と文化を深く理解できる展示が充実しています。

今のお酢づくりゾーン

現代の酢造りの工程を垣間見ることができるゾーンです。特に、「発酵室」の見学は、酢づくりにおける発酵の重要性を改めて認識できる貴重な体験となります。

情報発信ゾーン

酢の様々な効用や使い方、そして料理への応用など、酢に関する幅広い情報を提供しています。酢の可能性を再発見できる、魅力的なコーナーとなっています。

アクセスと開館情報

MIZKAN MUSEUMへのアクセスは、車、電車、バスと複数の方法があります。

車: 知多半島道路「半田中央IC」または「半田IC」から約15分
電車: 名鉄河和線「知多半田駅」から徒歩約13分、JR武豊線「半田駅」から徒歩約3分
* バス: 知多半田駅、JR半田駅、JR乙川駅などから路線バスを利用可能（詳細は公式サイトをご確認ください）

開館時間は9:00～17:00、休館日は木曜日、年末年始、8月12日～16日です。入館料は大人300円、中高生200円、小学生100円、乳幼児は無料です。障がい者手帳をお持ちの方とその付き添い1名様は半額となります。見学には事前予約が必要です。

周辺情報

MIZKAN MUSEUM周辺には、國盛酒の文化館など、他の観光施設もあります。半田市の歴史と文化に触れるのに最適なエリアです。

まとめ

MIZKAN MUSEUMは、酢という身近な調味料を通して、日本の歴史と文化、そして伝統技術を学ぶことができる、魅力的な博物館です。充実した展示内容とアクセスしやすさから、多くの人々に愛されています。愛知を訪れた際には、ぜひ訪れてみてください。

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