2003年には、ブリーダーズの大阪公演でオープニングアクトを務め、同年、ニューヨークで開催される「CMJ Music Marathon」に出演し、海外での活動を本格化させました。2004年には初のアメリカツアーを敢行し、SXSWにも出演。同年9月にはギタリストのJUNKOが脱退し、以降は3ピース編成で活動しています。
2005年には、映画「8.1」の主題歌に「Booster」が起用されたほか、the pillowsと共に2度目のSXSW出演とアメリカツアーを実施。その模様はDVD「DELICIOUS BUMP TOUR IN USA」として映像化されました。2006年にはTHE STEREO FUTUREとの西海岸ツアーを敢行。また、SHIBUYA-FMにてレギュラーラジオ番組「hot splash」を開始し、映画『LOVE MY LIFE』の音楽制作も担当しました。
音楽産業見本市'>[2007年]]には、クラビット・アリーナ初のオリジナルドラマ「戦場のガールズライフ」の音楽制作を担当。2008年には、カンヌで行われるMIDEM]にてライブを実施しました。[[2009年には初の海外レコーディングをサンフランシスコで行い、その模様を収録したドキュメンタリーDVDと、サンフランシスコでレコーディングした3曲を収録した「THE MUSIC MOVES ME」をリリース。同時にDELICIOUS LABEL10周年を記念した初のベストアルバム『our first noodles』もリリースしました。
2010年には、映画「戦闘少女 血の鉄仮面伝説」の主題歌に「メロウメタリカ」が起用され、アルバム『Explorer』を全曲サンフランシスコでレコーディングしました。2011年は20周年アニバーサリーイヤーとして、全国各地で自主企画イベント「OFF THE WALL」を開催。少年ナイフ、The ピーズ、dipなどを迎えました。また、公式YouTubeチャンネルや特設サイトを開設し、タワーレコード限定シングルをリリース、渋谷CLUB QUATTROにて20周年記念ライブを開催しました。2012年には、アルバム『Funtime』をサンフランシスコでレコーディング、ミックス、マスタリングまで行いました。2013年には初のカバーアルバム『MAKE UP TO BREAK UP』を発売。BUCK-TICK、pixies、Tracy Ullman、ゆらゆら帝国、Green Day、YMOなどの楽曲をカバーし話題を集めました。2014年には、オリジナルアルバム『Loafers on the Japantown』を発売し、翌年全国ツアーを開催。2016年には25周年イベントを複数回開催しました。2017年にはアルバム『Metaltic Nocturne』を発売し、全国ツアーを実施。同年12月に、結成当初から在籍していたドラムスのAYUMIが脱退し、以降はサポートドラマーを迎えて活動を継続しています。
ディスコグラフィー
シングル
Booster
HUSH BELL(2001年1月24日)
Lesson 1(2002年8月14日)※「Lesson1 BE@RBRICK」付属限定盤
We Are noodles From Sentimental(2011年8月10日)※タワーレコード、公式通販限定販売
on the wall ※PV集。通販&ライブ会場限定販売
DELICIOUS BUMP TOUR IN USA(2005年9月14日)※the pillowsと行ったアメリカツアーのドキュメント映像
DELICIOUS BUMP SHOW!! ※通販&ライブ会場限定販売。2005年11月10日に渋谷O-WESTで行われたイベントを映像化
THE MUSIC MOVES ME(2009年10月14日)※DVD付きCD。サンフランシスコで初の海外レコーディング及びカリフォルニアツアーの様子や収録曲のPV収録(ベスト盤「our first noodles」と同時発売)
noodles 20th Anniversary Live "We Are noodles" @2011.10.22 Shibuya CLUB QUATTRO(2012年6月13日)※2011年10月に東京・渋谷CLUB QUATTROで行われた、noodlesの結成20周年記念ライブ「We Are noodles」での迫力あるパフォーマンスの模様を、トリプルアンコールまで全26曲完全収録
出演
ラジオ
hot splash SHIBUYA-FM (78.4MHZ)(毎週第3・第4日曜日 14:00~14:58)