あみやき亭

株式会社あみやき亭は、愛知県春日井市に本社を置く、焼肉レストランチェーンとして広く知られています。1995年の設立以来、東海地方を中心に店舗展開を続け、地域社会に根ざした食文化を提供しています。

設立と成長

1995年6月、佐藤啓介によって株式会社あみやき亭が設立されました。翌7月には、春日井市に焼肉レストラン「あみやき亭」の1号店がオープンし、事業を開始しました。主力事業は焼肉レストラン「あみやき亭」と焼鳥レストラン「元祖やきとり家 美濃路」であり、これらを中心に店舗網を拡大しています。また、本社敷地内の駐車場では、直売所を設け、精肉の販売も行っています。

株式上場と事業拡大

2002年12月には、東京証券取引所と名古屋証券取引所の各2部に上場を果たしました。その後、2005年3月には両証券取引所の各1部へと上場し、更なる成長を遂げました。2009年11月には、日本ハム株式会社の孫会社である株式会社スエヒロレストランシステムを100%子会社化するなど、M&Aも積極的に行っています。

近年の動向

2014年1月には株式会社アクトグループを、2019年4月には有限会社杉江商事をそれぞれ子会社化し、事業領域を拡大しています。2022年3月には、子会社である株式会社スエヒロレストランシステムが、同じく子会社である株式会社アクトグループを吸収合併。同年4月には、株式会社マイドフードサービスを吸収合併しました。また、2022年4月には、東京証券取引所のプライム市場と名古屋証券取引所のプレミア市場へと市場変更を行いました。2023年4月には、株式会社ニュールックを子会社化しています。

店舗展開

「あみやき亭」と「元祖やきとり家 美濃路」の他に、「焼肉食べ放題 どんどん」「レストランあみやき亭」（春日井市）、「感動の肉と米」といったブランドも展開しています。これらの店舗は、地域に密着したサービスを提供し、幅広い顧客層に支持されています。

メディア掲載

2017年8月31日には、テレビ東京の経済番組「日経スペシャル カンブリア宮殿」で、「お値打ち国産牛で大行列！焼き肉革命児」として紹介されました。これは、あみやき亭がお手頃な価格で国産牛肉を提供し、焼き肉業界に新たな風を吹き込んでいることによるものです。

株式会社あみやき亭は、今後も様々な取り組みを通じて、顧客に美味しい食事と楽しい時間を提供し続けることが期待されます。

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