かや山の家

かや山の家について

かや山の家（かややまのいえ）は、京都府与謝郡与謝野町に位置し、大江山の自然を生かした多様な交流活動を支援する施設です。標高158mに位置するこの施設は、宿泊スペースやジビエの解体・加工ができる設備を完備し、訪れる人々に自然の美しさを感じてもらう場所としての役割を果たしています。

歴史の歩み

かや山の家は、1978年に「京都府加悦青少年山の家」としてオープンしました。その際、宿泊用の客室や研修室を備え、小中学生のクラブ活動のために利用される場として利用されました。この施設の運営は、当時ノンプロフィットで反映されていた加悦町（現与謝野町）によって委託されていました。

2006年の町の合併に伴い、利用者のニーズに応えるために施設の譲渡を町が提案し、2009年には与謝野町が京都府からの管理権を受け継ぎました。その後、整備が進み、さまざまなイベントに活用されるようになりましたが、利用者の減少と老朽化が課題として残りました。

2017年には「株式会社かや山の家運営委員会」が新たに設立され、2021年には大規模な改修工事を経てリニューアルオープンを果たしました。この改修により、初のジビエ解体加工施設が併設され、食堂「ヤマノウエ食堂」では本格的なジビエ料理を楽しむことができるようになりました。

現代における特色

2020年代に入り、与謝野町ではシカによる農作物への影響が深刻な問題となっています。2020年には1,000頭以上のシカが駆除されたものの、適切な利用がされていない状況でした。それに対し、かや山の家の取り組みはジビエと宿泊を組み合わせた新たな価値を生み出し、農林水産省にて全国的な取り組みとしても取り上げられました。

施設の理念には、訪れる人々に自然の中で「昔の日本の暮らし」を感じてもらうことが含まれており、バーベキューやアートイベント「ヤマーソニック」といった多様な活動が行われています。

運営に関する取り組み

かや山の家は、株式会社かや山の家運営委員会によって運営されています。代表の青木博氏は、料理人としての経験を生かし、無添加食品の提供を心がけています。地元出身の青木氏は、若い頃からの食に関するこだわりを活かし、安心・安全な料理を心がけています。

また、かや山の家はクラフトビール用のホップ圃場も併設し、地域の農産物を有効活用しようとする取り組みも行っています。さらに、与謝野町は「与謝野クラフトビール醸造事業」を進めており、地域活性化の一環として様々な施設と共同した資源利用が推進されています。

終わりに

かや山の家は、地域に根ざした交流の拠点となっており、自然とともに過ごす魅力的な体験を提供しています。宿泊や食、さまざまなイベントを通じて、多くの人々が訪れ、地域の活気を取り戻しています。

もう一度検索