パイフェイス

パイフェイスの歴史と展開

パイフェイス（Pie Face）は、2003年にオーストラリア・シドニーで創業した飲食チェーンで、多様なパイとコーヒーを主な商品として提供しています。オーストラリアで人気を集めているパイフェイスですが、その歴史は単なる食事を超え、さまざまな挑戦を経てきました。

プロダクトライン

パイフェイスの魅力は、種類豊富なパイの数々です。甘いデザートパイから、心温まる肉入りパイまで、選択肢が豊富で、コーヒーとの相性も抜群です。店舗はカジュアルな雰囲気で、お持ち帰りも可能です。飲食店としては手軽な価格設定がされており、若い世代からの支持も多いです。

国際展開と法的問題

2013年以降、パイフェイスはニュージーランドへ進出し、フランチャイズ契約を通じた展開を図りました。しかし、この拡大には法的なトラブルが伴いました。ニュージーランドのフランチャイジーとの争いが続く中、パイフェイスは2014年11月に任意管理（voluntary administration）に陥りました。

その後、オーストラリアおよびアメリカでの法的な問題に直面しながら、2014年12月には資金の確保が実現し、経営の継続が可能となりましたものの、事業の焦点は卸売りや小売りへとシフトしました。さらに、開店した店舗の閉店が相次ぎ、特に2014年10月にはニューヨークの6店舗を閉じる事態に至りました。

日本への進出

日本市場への進出は、ダスキンがライセンスを取得し、2015年10月27日に「ラゾーナ川崎プラザショップ」と、11月19日に「渋谷モディショップ」がオープンする形で始まりました。これにより、日本の消費者に新たなパイの体験を提供することが期待されました。

しかし、ダスキンは2024年3月31日をもってパイフェイス事業を終了する決定を下しました。その間、数々の店舗のオープンと閉店が行われ、特に渋谷モディショップ（2015年11月19日オープン、2018年8月17日閉店）やラゾーナ川崎プラザショップ（2015年10月27日オープン、2017年9月30日閉店）など、いくつかの店舗が短期間で営業を終了しました。また、舞浜のイクスピアリショップやエキマルシェ大阪ショップもそれぞれの期間を経て閉店しました。

現在の状況

2023年3月時点で日本において営業を続けているのは、JR京都駅ビルショップのみです。パイフェイスは日本市場での成功が見込まれていたものの、期待に反する結果となり、今後の展望が注目されています。

まとめ

パイフェイスは、独特なパイとコーヒーを提供するオーストラリア発の飲食チェーンであり、日本においてもその進出を果たしましたが、短期間での撤退が決定されました。今後、日本の消費者がどのように新たなフードトレンドを受け入れていくのか、引き続き注目が必要です。

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