フジマック

株式会社フジマックの概要

株式会社フジマックは、東京都港区南麻布に本社を置く業務用厨房設備機器のメーカーです。同社は、日本国内に69の営業拠点を展開するとともに、中国や東南アジアにもグループ企業を持つ、総合厨房設備の大手企業です。業務用の調理用熱機器、冷機器、洗浄機器などをはじめ、様々なサービス機器や輸入商品を取り扱い、大手ホテル、飲食店、外食チェーン、病院、介護施設、学校給食、従業員食堂、テーマパーク、さらには食品加工施設に至るまで、多様な分野で納入を行っています。

沿革

フジマックの歴史は1950年にさかのぼり、熊谷俊男によって業務用厨房設備の販売会社「富士厨房設備株式会社」が設立されたことに始まります。その後、本社は何度か移転を経て、1962年には福岡県古賀市に福岡工場を建設しました。1981年には埼玉県に東京工場が新築移転され、国際展開も進めるためシンガポールに関連会社を設立しました。

1990年には社名を「株式会社フジマック」に変更し、その後の1998年には東京証券取引所市場第2部に上場しました。2000年には製造部門を分社化し、以降も海外進出を強化。台湾、中国、ベトナム、タイ、カンボジアなどに現地法人を設立し、グローバルな展開を行っています。

会社概要と製品

フジマックは、業界内で唯一、熱機器と冷機器を自社で製造している企業です。豊富な製品ラインアップを誇り、洗浄機器やベーカリー機器、さらには家庭用システムキッチンの製造も手掛けています。そのため、ホテル、病院、レストラン、外食チェーンなど、様々な顧客のニーズに柔軟に対応できる仕組みを整えています。

同社の強みは、厨房コンサルティング、プランニング（設計）、研究開発、製造、搬入・据付、アフターサービス（保守・メンテナンス）を社内で一貫して行うことです。これにより、厨房全体の施工を専門としており、フードビジネス全体をサポートする戦略を展開しています。特に物流子会社や海外出店のサポートを行うなど、トータルパッケージとしてのサービスが特徴です。

協賛活動

フジマックは、メディアとの協業にも積極的です。1993年のフジテレビ『料理の鉄人』や、その後継番組『アイアンシェフ』のキッチンスタジアムの施工を手掛けています。また、他にも『スターマン・この星の恋』や『発見!なるほどレストラン』、さらには『天皇の料理番』など、多数のテレビ番組にも協賛しています。これにより、フジマックは自社のブランドを広めるだけでなく、業界における影響力を強化しています。

まとめ

株式会社フジマックは、業務用厨房機器の制作と提供を行うリーダー企業としての地位を確立しており、豊富な製品群と多様なサービスにより、顧客の様々なニーズに応え続けています。国内外での展開や協賛活動を通じて、今後もさらなる成長が期待される企業です。

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