焼豚玉子飯

焼豚玉子飯（やきぶたたまごめし）

焼豚玉子飯は、愛媛県今治市に根付いた名物料理で、B級グルメとして知られています。この料理は、白いご飯の上に薄切りの叉焼（煮豚）と半熟の目玉焼きを載せた丼物で、焼豚の特製タレで味付けされます。シンプルな材料が組み合わさったこの料理は、ほっとする味わいで、多くの人々に愛されています。

概要

焼豚玉子飯の発祥は中華料理店『五番閣』にさかのぼります。元々、同店で賄い食として提供されていたこの料理は、その後商品化され、「焼豚玉子飯」と名付けられました。この料理は、他の料理店でもメニューとして取り入れられるようになり、今治市の名物料理として広まりました。現在では市内のさまざまな飲食店で楽しむことができます。

2007年には、ファミリーマートが愛媛県と連携し、焼豚玉子飯を弁当として商品化しました。また、この料理専用のたれも多くの会社から販売されています。家庭でも手軽にこの名物を楽しむことができるようになりました。

世界的な普及活動

焼豚玉子飯の人気を広めるため、市民の有志によって「今治焼豚玉子飯世界普及委員会」が結成されました。この委員会は、2006年から活動を開始し、2011年にはB-1グランプリの正会員に昇格しました。2011年の近畿・中国・四国B-1グランプリでは第3位に輝き、その後も全国のコンペティションに出展し続けています。

特に2012年には、鳥取市で行われたB-1グランプリで「ゴールドグランプリ」を獲得し、その名声を確固たるものとしました。2017年の西日本B-1グランプリin明石でも優勝し、さらなる評価を得ました。

トリビア

焼豚玉子飯はメディアにも取り上げられています。2007年にはフジテレビの番組『晴れたらイイねッ!Let'sコミミ隊』に登場し、松山市出身のアナウンサーである本田朋子がその存在を知らなかったと発言したことで話題になりました。また、2009年には『秘密のケンミンSHOW』でも紹介され、さらなる認知度の向上に寄与しました。

このように、焼豚玉子飯は地域の食文化の一部として定着し、今や愛媛県を代表する料理と言えるでしょう。地元の飲食店やイベントでその味を楽しむことができるのは、今治市民にとっての喜びの一つです。焼豚玉子飯は、シンプルでありながら深い味わいを持つ料理で、全国の人々にその魅力を伝え続けています。

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