瑞穂酒造

瑞穂酒造株式会社について

瑞穂酒造株式会社は、沖縄県那覇市に本社を置く、泡盛を製造する酒造メーカーです。嘉永元年（1848年）に創業した首里最古の泡盛蔵元であり、沖縄県内でも有数の歴史を持つ老舗企業として知られています。

創業と理念

創業者の玉那覇山戸によって首里鳥堀で創業しました。「古酒は沖縄の宝もの」という理念を掲げ、古酒の価値を重んじた酒造りを行っています。長年の歴史の中で培われた伝統の技術を継承しつつ、新たな挑戦も続けています。

泡盛梅酒の先駆者

1971年からは泡盛梅酒の製造を開始し、泡盛梅酒の先駆けとして業界をリードしてきました。伝統的な泡盛の製法をベースに、梅の風味を活かした独特の味わいが特徴です。

歴史

1848年（嘉永元年）：首里鳥堀にて創業。創業者 玉那覇 山戸。
1952年（昭和27年）：酒類醸造株式会社設立。
1965年（昭和40年）：「泡盛 7年古酒瑞穂」（ロイヤル瑞穂の前身）発売。
1968年（昭和43年）：全国酒類食品品評会にて「泡盛 瑞穂」ダイヤモンド賞受賞。
1971年（昭和46年）：泡盛梅酒・ハブ酒を発売開始。
1975年（昭和50年）：現在の社名、瑞穂酒造株式会社に変更。
1979年（昭和54年）：「泡盛 古酒瑞穂25度」発売。
1981年（昭和56年）：「泡盛 ロックボーイ」発売。
1984年（昭和59年）：「泡盛 瑞穂」アメリカに輸出販売。
1985年（昭和60年）：国際品評会（モンドセレクション）にて「ロイヤル瑞穂・マイルド瑞穂」金、銀受賞。
1992年（平成04年）：「泡盛 クロッシー」山本寛斎デザインにて発売。
1995年（平成07年）：樫樽貯蔵「泡盛 首里天」発売。
1997年（平成08年）：「泡盛 首里天」中国に輸出販売。
1998年（平成10年）：台湾瑞穂食品有限公司 設立。
2006年（平成18年）：六代目社長 玉那覇 有彦就任。
2007年（平成19年）：沖縄県産米（ちゅらひかり）使用「琉球泡盛 島米」発売。
2008年（平成20年）：創業160年記念「琉球泡盛 嘉榮30年」発売。
2008年（平成20年）：業界初「天然吟香（ぎんか）酵母」使用「琉球泡盛 ender（エンダー）」発売。
2010年（平成22年）：現社長 岡田 美佐子就任。
2010年（平成22年）：熟成十年古酒「古都首里25％」リニューアル発売（沖縄限定販売）。
2010年（平成22年）：熟成十年古酒「古都首里40％」リニューアル発売（沖縄限定販売）。

製品

長年培ってきた伝統の技術を活かし、多様な泡盛を製造しています。古酒をはじめ、様々な種類の泡盛、泡盛梅酒、ハブ酒などを販売しています。

所在地

沖縄県那覇市首里末吉町4-5-16

協力

映画「空手バカ一代」（1977年）に協力しました。

外部リンク

瑞穂酒造
* 沖縄県酒造組合連合会

瑞穂酒造は、沖縄の伝統的な泡盛文化を継承しつつ、革新的な取り組みも行っている、歴史と実績のある酒造メーカーです。

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