びっくり本舗

株式会社びっくり本舗の概要

株式会社びっくり本舗は、東京都世田谷区に本社を置く飲食業界の企業で、寿司店や焼肉店を運営していました。1968年に創業し、1983年8月には法人化され、以来様々な業態の店舗を展開してきました。

店舗の展開

びっくり本舗は、江戸前びっくり寿司や廻転びっくり寿司を中心に、東京都や神奈川県内に約40の店舗を構えるなど、広範囲に事業を展開しました。また、その中には朝鮮料理店も含まれており、多様な飲食選択肢を提供していました。特に、2002年4月期には年売上高が約101億円に達し、経営状態は非常に良好でした。

M&Aと経営の転機

2007年6月、びっくり本舗は競争が激化して厳しい経営状況にあったマリンポリスを約40億円で友好的買収（TOB）し、これを子会社化しました。また、同月には、タスコシステムの子会社である東京タスコと業務提携を結び、「とり鉄」として知られる鳥料理専門店のビジネス領域にも進出しました。しかし、その後の積極的な出店及びM&A戦略が裏目に出てしまいます。

経営の悪化と破綻

特に2008年に入ると、BSE問題による影響で焼肉業態が苦境に立たされ、複数の店舗が休業や閉店を余儀なくされました。この結果、資金繰りが悪化し、同年4月までにマリンポリスの株式をゴールドマン・サックスなどに売却することとなります。そして、2008年10月27日には民事再生法の適用を申請し、経営破綻に至りました。この時、負債総額は約50億円にも上りました。

経営破綻後、主要な事業はTRNコーポレーションの子会社である店舗プレミアム株式会社に譲渡されました。その後も一部の店舗は継続して運営されています。

事業の継続

さらに、2017年4月1日には、株式会社ソウ・ツーの子会社である株式会社スシ・プロに事業が譲渡され、こうして新たな運営体制が始まりました。

店舗チェーンのまとめ

びっくり本舗が展開していた店舗には以下のようなものがありました：

• - 江戸前びっくり寿司
• - 廻転びっくり寿司
• - 本格炭火焼やきにく村
• - 焼肉 高麗

これらの店舗は、会社の歴史の中で多くの顧客に支持されてきた名店でもありました。

まとめ

株式会社びっくり本舗は、その設立から多様な飲食業態を展開し、最盛期には高い年商を計上していましたが、競争激化と経営戦略の失敗によって経営破綻に至りました。特に、BSE問題はその経営に深刻な影響を与えた要因です。現在は事業の一部が譲渡され、新しい形で続いていることが特徴です。

もう一度検索