アラニン

アラニンは、アミノ酸の一種であり、分子構造としては、グリシンに次いで2番目に小さいアミノ酸です。化学的には2-アミノプロピオン酸と呼ばれ、側鎖にメチル基（–CH3）を持つのが特徴です。タンパク質を構成するアミノ酸として、ほぼすべてのタンパク質に普遍的に見られます。略号はAまたはAlaで表されます。

概要

アラニンは、疎水性アミノ酸、非極性側鎖アミノ酸に分類されます。これは、アラニンの側鎖が水と相互作用しにくい性質を持つためです。生体内では、糖新生や脂肪酸の合成、エネルギー生成といった重要な代謝プロセスに関与しています。また、アセトアルデヒドの分解を促進する効果があり、二日酔いや悪酔いの防止に役立つとされています。

生合成

アラニンは、生体内で解糖系の中間体であるピルビン酸や、クエン酸回路の中間体から合成されます。具体的には、アラニントランスアミナーゼという酵素が、グルタミン酸からアミノ基を転移させる反応によって生成されます。この反応は、アミノ酸代謝において重要な役割を果たしています。

物性

アラニンの物理化学的性質は以下の通りです。

分子量：89.09
等電点：6.00
溶解性：水、蟻酸に易溶。エタノール、ジエチルエーテルに不溶。希塩酸、希硫酸に可溶。
溶解度（水、g/100g）：15.8（20℃）、19.6（40℃）、24.3（60℃）
ファンデルワールス半径：67

アラニンは、水によく溶ける性質を持ち、温度が上昇するにつれて溶解度が増加します。

グルコース-アラニン回路

グルコース-アラニン回路は、筋肉で生成されたアラニンが肝臓に運ばれ、そこでグルコースに変換されて再び筋肉に戻る代謝経路です。この回路は、筋肉でのエネルギー生成と、肝臓でのグルコース供給を連携させる役割を果たしています。

外部リンク

アラニン - 素材情報データベース＜有効性情報＞（国立健康・栄養研究所）

アラニンは、私たちの健康維持に不可欠なアミノ酸であり、その多様な機能が注目されています。

もう一度検索