オテル・リッツ・パリ

オテル・リッツ：パリの象徴、豪華と歴史が織りなす物語

オテル・リッツは、パリ1区、ヴァンドーム広場に面して建つ、世界的に名高い高級ホテルです。1898年の創業以来、その豪華さと洗練されたサービスで、王侯貴族、政治家、作家、映画スターなど、数多くの著名人を魅了してきました。

概要

4年に及ぶ大規模な改修工事を経て、2017年に華麗に再オープン。ヴァンドーム広場15番地に位置し、八角形の広場を一望できます。世界で最も豪華で評判の高いホテルの一つとして、「ザ・リーディングホテルズ・オブ・ザ・ワールド」にも加盟しています。改装後、143の客室を有し、その一つ一つが贅を尽くした空間となっています。

歴史

オテル・リッツは、スイスのホテル経営者セザール・リッツと、料理界の巨匠オーギュスト・エスコフィエの協力によって設立されました。18世紀の邸宅のファサードをそのままに、その背後に最新の技術と設備を備えたホテルを建設。各客室に専用バスルーム、電話、電気を設置したのは、ヨーロッパのホテルとしては初めてでした。その革新的な贅沢さが評判を呼び、瞬く間に世界のVIPが集まる場所となりました。

ココ・シャネルやアーネスト・ヘミングウェイなど、長年にわたりホテルを愛用した著名人の名を冠したスイートルームも存在します。また、ホテルのバー「バー・ヘミングウェイ」は、ヘミングウェイに捧げられた空間であり、「レスパドン」は世界的に有名なレストランとして、隣接する「リッツ・エスコフィエ料理学校」で学ぶ、世界中のシェフを目指す人々を惹きつけています。中でも最も豪華な「スイート・アンペリアル」は、フランス政府によって歴史的建造物に指定されています。

第二次世界大戦中には、ドイツ軍に接収され、ドイツ空軍のパリ支部として使用された時期もありました。1976年にシャルル・リッツが亡くなると、リッツ一族は1979年にエジプトの実業家モハメド・アルファイドにホテルを売却しました。1997年には、アルファイドの息子ドディ・アルファイドとダイアナ元皇太子妃が、事故死する前にこのホテルのインペリアル・スイートで食事をしています。

建築と客室

ホテルの建物は、もともと1705年に建てられた邸宅で、王室建築家ジュール・アルドゥアン＝マンサールによって設計された美しいファサードが特徴です。ヴァンドーム広場とカンボン通りに面しており、客室からは広場を一望できます。各客室には、専用バスルーム、電話、電気といった当時としては画期的な設備が備えられていました。

2017年の改装では、客室の半数がスイートルームとなり、広さ、天井の高さ、家具、インテリアなどが一新されました。スイートルームは、ルイ14世様式やルイ15世様式など、それぞれ異なるスタイルで装飾され、贅を尽くした空間を提供しています。特に、ココ・シャネルが30年以上も暮らした「ココ・シャネル・スイート」や、フランスの歴史的建造物に指定されている「スイート・アンペリアル」は、その豪華さで知られています。

レストランとバー

オテル・リッツには、数々のレストランとバーがあります。中でも有名なのは、伝説のシェフ、オーギュスト・エスコフィエの名を冠した「レスパドン」です。ミシュランの星を獲得したこのレストランでは、伝統的なフランス料理に現代的なアレンジを加えた、洗練された料理を堪能できます。

バーとしては、「リッツ・バー」、「バー・ヴァンドーム」、「バー・ヘミングウェイ」、「バー・ピシーヌ」などがあります。「バー・ヘミングウェイ」は、アーネスト・ヘミングウェイが愛したバーとして知られ、彼に捧げられた空間となっています。

リッツ・エスコフィエ料理学校

1988年には、オーギュスト・エスコフィエを記念して、リッツ・エスコフィエ料理学校が設立されました。世界中から集まった意欲的なシェフたちが、一流の技術と知識を学んでいます。

まとめ

オテル・リッツは、単なるホテルではなく、パリの歴史と文化を象徴する存在です。その豪華な空間と、時代を超えて受け継がれる伝統的なサービスは、これからも世界中の人々を魅了し続けるでしょう。

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