オンダラビ・スリ

オンダラビ・スリ (Hondarrabi Zuri)

オンダラビ・スリは、スペイン・バスク地方に起源を持つ白ブドウ品種であり、特にこの地域で醸造される微発泡ワイン「チャコリ」の主要な原料として知られています。オンダラビ・スリは地域の土着品種で、別名オンダリビ・スリとも呼ばれることがあります。小さくコンパクトな房と金色の果実が特徴的であり、オンダラビ・スリによって造られるワインは、淡い黄色を呈します。

特徴

この品種のブドウは、特にバスク地方の湿気の多い気候に適しており、湿度対策として蔓棚方式で栽培されることが一般的です。これにより病害からの影響を軽減し、安定した品質の果実が得られます。オンダラビ・スリから作られるワインは、柑橘類や熟した果実、ハーブ、花の香りが調和した独特なアロマが魅力です。

また、オンダラビ・スリは関連する黒ブドウ品種「オンダラビ・ベルツァ」とも密接に絡んでいます。これらの品種は、バスク州だけでなくカンタブリア州、カスティーリャ・イ・レオン州、ラ・リオハ州などにも広がり、地域のワイン文化を豊かにしています。

産地と認可

オンダラビ・スリは、スペインの原産地呼称制度であるデノミナシオン・デ・オリヘン（DO）において、以下の3つの地区で認可されています：

• - D.O.チャコリ・デ・アラバ
• - D.O.ゲタリアコ・チャコリナ
• - D.O.ビスカイコ・チャコリナ

これらの地域では、それぞれ微細な規定に基づいて、オンダラビ・スリを使用した高品質なワインが生産されています。特にチャコリは、この地域での食文化と密接に結びついており、地元の料理と共に楽しまれることが多いです。

名称のバリエーション

このブドウ品種の名称は、地域によって若干異なる場合があります。具体的には、「Hondarrabi Zuri」や「Ondarrabi Zuri」といった表記が使用されることがあります。また、D.O.チャコリ・デ・アラバとD.O.ゲタリアコ・チャコリナでは「Hondarribi Zuri」とも呼ばれ、これぞれの地域の特性が反映されています。

まとめ

オンダラビ・スリはバスク地方の気候に適し、その性質から生まれるワインは、地域の食文化とともに豊かな味わいを提供しています。この品種は、ただワイン作りに貢献するだけでなく、その背景には長い歴史と文化が息づいています。オンダラビ・スリのワインを楽しむことは、バスクの風土や伝統を味わうことにもつながるでしょう。

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