カッフェ・ドルゾ

カッフェ・ドルゾ、または単にオルゾと呼ばれるこの飲み物は、イタリアで愛されている焙煎穀物飲料です。その名前はイタリア語で「大麦」を意味する「orzo」に由来し、ラテン語の「hordeum」が語源です。

カフェインフリーの魅力

オルゾの最大の特徴は、カフェインを全く含まない点です。炒った大麦を原料とし、エスプレッソマシンやコーヒーメーカーで手軽に抽出できます。その風味は、コーヒーに似た香ばしさを持ちながらも、よりマイルドで優しい味わいです。イタリアでは、カフェインを避けたい人々や子供向けとして親しまれてきました。近年では、健康を意識する層からの支持も厚く、カフェインレスの選択肢として注目を集めています。

イタリアでの普及

イタリアでは、オルゾは自動販売機で広く販売されるほど、日常的に飲まれています。家庭だけでなく、カフェやレストランでも、エスプレッソの代替品として提供されることが一般的です。

世界に広がるオルゾ

オルゾはイタリアだけでなく、世界各地で似たような焙煎大麦飲料が見られます。イベロアメリカでは「カフェ・デ・セバダ」という大麦飲料がありますが、こちらはコーヒーというより麦茶に近いものです。ヨーロッパやアメリカでは、「カロ」、「ペロ」、「バーリーカップ」といった名前で、オルゾと同様の焙煎大麦飲料が販売されています。

近年の動向

近年、イタリア産の焙煎大麦が、アメリカの「カフェ・オルゾ社」やイギリスの「オルゾ・コーヒー社」によって輸入されています。これにより、オルゾはさらに身近な存在となり、世界中でその美味しさが楽しまれるようになっています。

オルゾの楽しみ方

オルゾは、エスプレッソのようにストレートで飲むだけでなく、ミルクを加えてカフェラテ風にしたり、砂糖や蜂蜜で甘さを加えたりと、様々なアレンジが可能です。そのまろやかな味わいは、朝食やティータイム、リラックスしたい時など、様々なシーンに寄り添います。

まとめ

カッフェ・ドルゾは、イタリア発祥のカフェインフリーの焙煎大麦飲料です。その優しい味わいと健康的な側面から、世界中で人気が高まっています。カフェインを避けたい方、子供からお年寄りまで、幅広い世代におすすめできる飲み物です。様々な名前で親しまれているオルゾを、ぜひ一度お試しください。

関連情報

焙煎穀物飲料：オルゾを含む、穀物を焙煎して作られた飲料の総称。
麦茶：大麦を原料とした、日本で古くから親しまれている飲料。
* ポスタム：オルゾと同様の飲料ですが、小麦を原料としています。

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