コエドブルワリー

コエドブルワリーの紹介

コエドブルワリーは、埼玉県川越市に本社を持つ株式会社協同商事のビール事業部門です。川越市には「小江戸」という別名があり、この名称から名付けられています。コエドブルワリーは、個性的かつ高品質なクラフトビールを提供し、地域の特産品を使用した新しい風味を引き立てています。

コエドブルワリーの歴史

コエドブルワリーのルーツは、1982年5月の株式会社協同商事の設立にさかのぼります。1994年には酒類輸入販売の免許を取得し、次いで1996年には発泡酒製造免許を取得し、正式にコエドブルワリーを開設しました。その後、三芳工場の設立や海外市場への進出などを経て、今日の地位を確立しています。

特に注目すべきは、主力製品の一つである「Beniaka」で、これは川越特産のさつまいも「紅赤」を使用した世界初のビールです。この独特の素材を用いることで、他にはない風味を楽しむことができます。

ビール製品のラインナップ

コエドブルワリーが誇るビールは多様で、それぞれに独特の味わいがあります。以下に主な製品を紹介します。

• - 伽羅 -Kyara-: 濃厚で滑らかなインディアペールラガー。茶色をイメージカラーとしています。
• - 瑠璃 -Ruri-: さわやかな飲み口が特徴のプレミアムピルスナービール。イメージカラーは青。
• - 白 -Shiro-: 無濾過の小麦麦芽を使ったヘフェヴァイツェン。色は白です。
• - 漆黒 -Shikkoku-: ブラックラガー。6種類の麦芽を使用して長期熟成させたビールで、印象からは黒が伺えます。
• - 紅赤 -Beniaka-: サツマイモを原料としているため、発泡酒に分類される長期熟成プレミアムラガー。赤をイメージカラーとしています。
• - 毬花 -Marihana-: ホップの香りが特徴的なセッションIPA。緑がイメージカラーです。

附属施設と受賞歴

コエドブルワリーは、川越市に「COEDO Craft Beer 1000 Labo」を併設しています。これは小規模の醸造所で、ビアレストラン「香麦 -xiangmai-」も備えており、クラフトビールを楽しむことができます。

また、コエドブルワリーは数々の賞も受賞しており、特に「Beniaka」は2008年の農商工連携88選に入選、2010年にはワールド・ビア・カップでシルバーメダルを獲得するなど、国内外での評価が高いです。これらの受賞歴は、品質と信頼性の証でもあります。

まとめ

コエドブルワリーは地元のても生かした独自のビールを製造し、多様なフレーバーを楽しむことができます。また、地元産業の振興にも貢献しており、愛され続けるブランドとして成長しています。川越市を訪れた際には、ぜひその個性的なビールを味わってみてください。

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