フェリックス・キール

フェリックス・キール：政治家、司祭、そして食通

フェリックス・キール（1876年1月22日 - 1968年4月25日）は、フランスの政治家、カトリック司祭であり、ディジョン市長として知られています。ブルゴーニュに移住したアルザス人の家庭に生まれ、フランス国会議員としても活躍しました。その多岐にわたる活動と個性的な人柄で、多くの逸話を残しています。

ディジョン市長としての功績

キールは1945年からディジョン市長を務め、その名は広く知られるようになりました。第二次世界大戦中、ナチス・ドイツ占領下においては、フランス・レジスタンスのリーダーとして反戦運動を指揮しました。戦後も市長として市政を担い、5選を果たすなど、長きにわたりディジョン市の発展に貢献しました。

彼の最大の功績の一つは、地元特産の白ワインとクレーム・ド・カシスを使ったカクテル「キール」の考案です。ディジョン市公式歓迎会で食前酒として提供されるようになり、その美味しさから瞬く間に広まりました。カクテル「キール」は、彼の名声を後世に伝えるものとなっています。

また、89歳で5回目の市長当選を果たした際には、75歳の市助役を高齢を理由に退任させるなど、その大胆な行動も話題となりました。

食通としての顔

キールは食通としても知られ、フランス最優秀料理人賞を受賞したジャン・マルク・アリックスとのエピソードも有名です。アリックスは幼少期に孤児となり、キール家で養育されました。フェリックス・キールから料理の本質を教え込まれ、その後の料理人としての道を歩むことになったのです。

その他の逸話

1960年には、ソビエト連邦の首相であったニキータ・フルシチョフを自身の教会に呼びつけ論争を繰り広げるなど、型破りな一面も持ち合わせていました。彼の生涯は、数々の逸話に彩られています。

フェリックス・キールは、政治家、司祭、食通として、多方面で活躍し、その名を歴史に刻みました。特に、カクテル「キール」は、彼の功績を象徴するものとして、世界中で愛されています。

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