フレンチ75 (カクテル)

フレンチ75は、ジンをベースにシャンパンを加えた、爽快でエレガントなカクテルです。国際バーテンダー協会（IBA）公認カクテルの一つとして、世界中で親しまれています。

概要

フレンチ75は、「コリンズ」スタイルと呼ばれるカクテルから派生しました。コリンズスタイルでは炭酸水を使用しますが、フレンチ75ではシャンパンを使用することで、より華やかで特別な味わいに仕上がっています。そのため、以前はコリンズグラスやタンブラーグラスで提供されることもありました。

由来

フレンチ75は、第一次世界大戦中のパリ、ハリーズ・ニューヨークバーで誕生しました。当時のフランス軍が使用していたM1897 75mm野砲がその名の由来です。フランス軍の勝利を願って考案されたカクテルであり、その力強い名前とは裏腹に、洗練された味わいが特徴です。

レシピ

以下に、国際バーテンダー協会（IBA）によるフレンチ75のレシピをご紹介します。

材料

ジン：30ml
フレッシュレモンジュース：15ml
シュガーシロップ：15ml
シャンパン：60ml

作り方

1. シャンパン以外の材料（ジン、レモンジュース、シュガーシロップ）をシェイカーに入れ、氷を加えてよくシェイクします。
2. シェイクしたものをフルートグラスに注ぎます。
3. グラスにシャンパンをゆっくりと注ぎ、軽く混ぜ合わせます。
4. お好みでレモンの皮などを添えてください。

バリエーション

フレンチ75には、ベースとなるジンを他のスピリッツに替えた様々なバリエーションが存在します。

フレンチ68: ジンをカルヴァドス（リンゴのブランデー）に替えたもの。
フレンチ95: ジンをバーボンウイスキーに替えたもの。より力強い味わいになります。
* フレンチ125: ジンをブランデーに替えたもの。より芳醇な香りが楽しめます。

これらのバリエーションも、フレンチ75と同様に、それぞれのスピリッツが持つ個性を活かした魅力的なカクテルです。

フレンチ75は、その歴史的背景と洗練された味わいから、特別な日の乾杯や、お祝いの席にもぴったりのカクテルです。ぜひ一度、お試しください。

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