ユナイテッド&コレクティブ

ユナイテッド&コレクティブ株式会社概要

ユナイテッド&コレクティブ株式会社（英: UNITED&COLLECTIVE CO.LTD.）は、東京都港区赤坂に本社を構える飲食業界の企業です。主要業態として鶏料理居酒屋「てけてけ」や、ハンバーガーカフェ「the 3rd Burger」などを展開し、東京23区を中心に多様な飲食スタイルを提供しています。

1. 企業の設立と成長の軌跡

ユナイテッド&コレクティブは2000年7月に新宿区高田馬場で飲食店経営を目的に設立され、創業初期には『魚・旬菜とお酒 心』の高田馬場店を開業しました。設立からわずか2年後の2002年には資本金を1,000万円に増資し、法人化を果たしました。

次のマイルストーンは2005年で、赤坂に鶏料理店「てけてけ」の1号店をオープン。これにより、同社の事業モデルが本格的に始動しました。2009年に初めての新業態として「とんかつ 坂井精肉店」を千葉県に開業し、続く2010年には世田谷区に第2の「てけてけ」を開店し、本拠地を赤坂に移転しました。

2011年には神奈川県に進出し、新宿に旗艦店をオープン。2012年には新たな業態としてハンバーガーショップを立ち上げ、さらに店舗の拡大を続けました。2013年には埼玉県にも進出し、成長を加速させました。

2. 株式上場と企業の進化

企業の成長の一環として、2017年には東証マザーズ市場への新規上場を果たしました。主幹事証券会社はSMBC日興証券で、多数の証券会社が引受けを行いました。上場に際しては228,500株の募集が行われ、企業の成長を支える資金を獲得しました。「てけてけ」は客単価を約2,400円に設定し、高品質な料理を提供し続ける姿勢をアピールしています。

社長の坂井英也は、消費者が選ぶ理由は価格だけではないと認識しており、調理工程において現場主義を徹底しました。また、各店舗の直営体制を採用することで、経営の透明性を高め、効率的なマネジメントを実現しています。

3. 健康を意識した飲食業への取り組み

同社のハンバーガー店「The 3rd Burger」では、バンズを店舗で焼き上げ、健康志向の消費者にも対応しています。女性客を意識した商品開発が特色で、今後の成長戦略として大きな役割を果たすことが期待されています。2021年2月期までに、これらの業態を基に200店舗展開を目指しています。

4. 社長のビジョンと未来

坂井社長が2017年の上場時に述べたように、偶然にも鶏料理事業が基盤である年に上場できたことを喜びとしています。そして、この上場を通じて企業の基盤を強化し、さらなる成長を展望しています。このようにユナイテッド&コレクティブは、地域に密着した飲食業の未来を描き続けています。

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