ルールズ (レストラン)

ルールズ（Rules）

ロンドンのコヴェント・ガーデン地区に位置するルールズは、1798年に創業された歴史あるレストランです。この店の始まりは、創業者のトマス・ルールによるオイスターバーであり、その後、伝統的なイギリス料理を提供するようになりました。ルールズは、特にゲーム料理に定評があり、これは狩猟された鳥獣肉を指します。さらに、ペナイン山脈の高地に自営農場を抱えているため、新鮮な食材を活かした料理が提供されています。

ルールズは、第一次世界大戦までルール家が代々所有していましたが、経営の変遷を経て現在に至ります。チャールズ・ルールが事業を交換し、トマス・ベルに手放したその後、ベルの娘が1984年にジョン・メイヒューに売却しました。

このレストランは、創業以来の趣を大切にし、メイン・レストランとカクテル・バーの部分は細心の注意が払われています。店内の壁には、歴史を反映した数々のスケッチや油絵、カートゥーンが飾られており、その多くは演劇に関連するものです。19世紀の著名な俳優ヘンリー・アーヴィングや、20世紀の名優ローレンス・オリヴィエも常連としてこの店を訪れていました。

作家たちにも愛されており、グレアム・グリーンやディック・フランシス、イーヴリン・ウォーなどは小説の中にルールズを登場させています。1971年には、建物が取り壊される危機がありましたが、詩人のジョン・ベチャマンが大きな声で保全を訴え、公聴会での働きかけによって建物の保護に成功しました。

このように、ルールズはただのレストランではなく、ロンドンの文化や歴史の一部でもあります。訪れると、その歴史を肌で感じられ、伝統的なイギリス料理を楽しむことができる特別な場所です。食事を楽しむだけでなく、過去の偉人たちが愛した場所でのひと時は、人生の中でも特別な思い出となるでしょう。

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