ヴァン・ド・ペイ

ヴァン・ド・ペイとは

フランスのワインにおいて、「ヴァン・ド・ペイ（Vin de Pays）」とは、1979年に制定された法律に基づいたワインのカテゴリーの一つであり、原産地名が管理されたAOC（Appellation d'Origine Contrôlée）やVDQS（Vin Délimité de Qualité Supérieure）の下位に位置します。しかし、一般的なテーブルワインよりは高品質とされています。ヴァン・ド・ペイは、地域特性を反映したワインを意味する「地方のワイン」として知られており、主に地元の料理に合わせて生産され、地元で消費されることを基本としています。

ヴァン・ド・ペイの進化

時代の変化とともに、ヴァン・ド・ペイの立ち位置には変化が見られます。かつては日常的に飲まれる「水代わり」としての役割が強かったものの、生活水準の向上に伴い、消費者はより良い品質を求めるようになりました。その影響で、ボルドーやブルゴーニュなど厳しい規制を受ける地域からは、緩やかな規制を利用して優れたワインが生み出されるようになりました。特に1980年代後半からは、プレミアムな品質を誇るヴァン・ド・ペイも登場し、価格帯も多様化しています。

産地と表示

ヴァン・ド・ペイのラベルには、「Vin de Pays de 〜」という表記が必須です。この際、母音や無気音の前では前置詞がd'、定冠詞のleと結合するとdu、複数形のlesと結合するとdesになります。産地は「広域」「県名」「地区名」の3つに分類され、主要な例としては、ラングドック＝ルシヨン地域全体を指す「Vin de Pays d'Oc」（ヴァン・ド・ペイ・ドック）がよく知られています。

各地方の主要産地

• - アルザス地方: 県名に基づく

- Vin de pays du Bas-Rhin（バ＝ラン県）
- Vin de pays du Haut-Rhin（オー＝ラン県）

• - アキテーヌ地方: 県名及び地区名で構成

- Vin de pays des Pyrénées-Atlantiques（ピレネー＝アトランティック県）
- Vin de pays des Landes（ランド県）
- Vin de pays de la Gironde（ジロンド県）など

• - ブルゴーニュ地方: 県名と地区名が混在

- Vin de pays de la Côte-d'Or（コート＝ドール県）
- Vin de pays des Coteaux-Charitois（コトー・シャリトワ）

• - シャンパーニュ地方: 主にスティルワインが生産

- Vin de pays des Coteaux de Coiffy（コトー・ド・コワフィー）

その他地方の事例

• - ラングドック・ルシヨン地方では、実際にヴァン・ド・ペイの80%近くが生産されています。この地域は多様な生産地を含み、特に「Vin de Pays d'Oc」は国際的にも評価されています。

• - プロヴァンス・コートダジュール地方もまた、県名や地区名に応じたワインを生産しています。

今後の展望

日本でも多く流通しているヴァン・ド・ペイは、その多様性と地方色が魅力です。品質が向上し続ける中、消費者にとって新たな選択肢となるでしょう。カルチャーを反映し、地域の特徴を活かしたワインを楽しむことは、ワイン愛好家にとって大きな喜びといえるでしょう。ヴァン・ド・ペイの世界は、今後さらに広がりを見せると期待されています。

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