中納言 (海鮮料理)

株式会社中納言：伊勢海老料理を軸に多角的な事業展開

株式会社中納言は、1950年に創業した老舗の外食企業です。本社を兵庫県西宮市に構え、伊勢海老料理をメインとした日本料理店「中納言」を中心に、多様なレストランブランドを展開しています。

主要事業

1. 飲食事業

活伊勢海老料理「中納言」
中納言の代名詞とも言えるのが、活伊勢海老を贅沢に使ったフルコース料理です。神戸・大阪・東京を中心に店舗を展開し、特別な日の食事や接待など、幅広いシーンで利用されています。
鉄板焼「炫（ひかり）」
大阪・千日前に店舗を構える鉄板焼レストランです。高級感のある空間で、厳選された食材を使った鉄板焼きを楽しむことができます。
イタリアンレストラン「オステリア ガウダンテ」
本格的なイタリア料理を提供するレストランです。中納言とは異なるテイストの料理を楽しむことができます。
「ハーバーダイニング&リゾート マレロッソ」
2013年にオープンしたレストランです。ロケーションも特徴的で特別な時間を過ごせる空間です。

2. 物販事業

飲食事業から派生した、自社で扱うワインやドレッシングなどの調味料を販売しています。家庭でも中納言の味を楽しめるように展開しています。

3. その他の事業

ウェディング事業
イタリアンレストラン「セッテマーリ」を中心に、ウェディング事業も展開しています。結婚式や披露宴、二次会など、様々なニーズに対応したプランを提供しています。

歴史

1950年：創業。
1972年：株式会社う越市設立。
1974年：「中納言」オープン。
1978年：株式会社中納言設立、株式会社う越市より経営委託。
1987年：株式会社う越市と株式会社中納言が合併し、株式会社中納言となる。
1997年：「オステリア ガウダンテ」オープン。
2006年：「炫」オープン。
2013年：株式会社セッテマーリ設立、「ハーバーダイニング&リゾート マレロッソ」オープン。
2015年：本社機能を西宮浜センターに移転。
2019年：株式会社CSTホールディングス設立。

関連会社

CSTホールディングス：グループ統括会社。
インターナショナルIST：伊勢海老を含む海産物輸入・卸売業。
中商事：イタリア食品、ワインの輸入。
セッテマーリ：イタリアンレストラン運営、ウェディング事業。
弁当デポ：弁当・仕出しの宅配事業

その他

長年にわたり、地元テレビ局でCMが放送されていたことでも知られています。また、かつては人気テレビ番組のスポンサーを務め、番組内で視聴者プレゼントを提供していたこともあります。

テレビドラマ『西部警察』のロケに協力したこともあり、劇中に中納言の店舗が登場しています。

株式会社中納言は、伊勢海老料理を軸に、外食産業にとどまらず、幅広い事業展開で、顧客に特別な時間と体験を提供し続けています。

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