今西清兵衛商店

株式会社今西清兵衛商店の概要

株式会社今西清兵衛商店は、奈良県奈良市のならまちという地域に位置する酒造・販売会社です。創業者である今西清兵衛が設立して以来、日本酒「春鹿」の醸造元として名を馳せています。日本酒だけでなく、みりんやリキュール、さらには奈良漬けといった他の製品も手掛けており、地域社会に根ざした企業として多様な商品を提供しています。

沿革

今西清兵衛商店の歴史は1884年（明治17年）に始まり、この年に清酒やみりん、あられ酒（飲用みりんの一種）の製造をスタートしました。1956年（昭和31年）には法人化し、現在の株式会社となります。1963年（昭和38年）からは純米酒の生産を開始し、その翌年には吟醸酒が加わり、徐々に商品の幅を広げていきました。

1998年（平成10年）には酒造ショップをオープンし、より多くの人々に直接商品を届ける場を設けました。また、2009年（平成21年）には産官学連携により「奈良の八重桜」という新しい日本酒を発売し、2013年（平成25年）には奈良女子大学との共同開発で赤い純米酒「奈良の八重桜～クリスタル・チェリー」を販売しました。

受賞歴

今西清兵衛商店は、その品質の高さから数多くの受賞歴を誇っています。1986年には[全国新酒鑑評会]]で金賞を受賞し、これ以後も継続的に受賞を果たしています。特に2013年には、「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」で春鹿桜純米酒が金賞を獲得し、燗酒コンテストでもいくつかの金賞を受賞しました。2014年にも春鹿の純米大吟醸原酒が金賞を受賞し、その名声が広がっています。さらに、2017年には[[インターナショナル・ワイン・チャレンジ]においても金賞を獲得しており、国内外で評価されています。

代表銘柄

今西清兵衛商店の代表的な商品には、清酒「春鹿」シリーズがあります。ここには純米超辛口や純米大吟醸雫酒、純米吟醸しぼりばな、さらには発泡清酒「ときめき」など多様なラインナップが含まれます。また、地域に特化した「奈良の八重桜」や、上質な「白滴純米吟醸」も取り扱っています。

さらに、みりんも重要な製品として、「本みりん南都八重桜」が人気です。あられ酒は奈良に古くから伝わるみりん酒であり、この製品は今西清兵衛商店のみが製造しているものとして特に注目されています。

終わりに

株式会社今西清兵衛商店は、豊かな歴史と確かな技術を基に、地域密着型の製品を提供し続けています。これからもその伝統を守りながら、新たな挑戦を続けていくことでしょう。日本酒や他の製品の魅力を、多くの人々に知ってもらいたいと願っています。

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