北海道生搾り

北海道生搾り（ほっかいどうなましぼり）

「北海道生搾り」は、サッポロビールが製造・販売している特別な発泡酒です。この製品は2001年に初めて登場し、その後の2007年に「北海道生搾りみがき麦」として知られるようになりました。しかし、2010年には元の名前に戻り、復活を遂げました。この際に導入された「澄みきり搾り製法」により、原材料である麦芽の使用量が従来の1.5倍に増えたのが大きなポイントです。

原料には北海道産の大麦「りょうふう」を使用し、ホップも一部富良野産を取り入れています。これにより、豊かな風味と品質が実現されています。かつては発泡酒の中でも特に人気があり、CMプロモーションも積極的に行われていました。しかし、2014年以降は第3のビールが市場で低価格を武器に成長したため、一般的な店舗での販売は減少しています。それでも、北海道内では根強い支持を得ており、地域限定のCMも放送されています。

また、北海道生搾りは業務用市場にも目を向けており、樽生として供給されることも珍しいスタイルです。2023年9月の時点で、国産の発泡酒や第3のビールの中で、業務用向けの樽生製品が販売されているのは、サッポロビールの「麦とホップ エクストラリッチ」や、キリンビールの「麒麟淡麗〈生〉」、「のどごし〈生〉」、アサヒビールの「クリアアサヒ」などがあります。対して、他のメーカー、特にサントリーはすでにこの市場から撤退しています。

原材料と栄養成分

「北海道生搾り」の主な原材料には、麦芽、ホップ、大麦、糖類が含まれています。また、栄養成分は100mlあたりで、エネルギーが44kcal、タンパク質が0.1～0.2g、脂質は0g、糖質が3.2g、食物繊維はおおよそ0.0～0.1gで、ナトリウムは含まれていません。

商品ラインナップ

この発泡酒は、20リットル樽生、10リットル樽生、500ml缶、350ml缶の4種類があります。過去には、カロリー50%オフや糖質80%オフの「北海道生搾り Half&Herb」、食物繊維を含む「北海道生搾り FIBER」、2003年の限定品「北海道生搾り とれたてホップ」など、様々なバリエーションが展開されていました。

CMキャラクター

この製品のCMには、多くの有名人が出演してきました。もたいまさこや小林聡美、中島みゆき、エド・はるみ、安田顕など、多彩なキャストが北海道生搾りの魅力を伝えています。

「北海道生搾り」は、独特の風味と地域に根差した特性を持つ発泡酒でありながら、各時代の変化に適応しながら愛され続けています。北海道の人々とともに成長したこのビールは、これからも多くの人々に楽しんでもらえることでしょう。

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