印度カリー子

印度カリー子

印度 カリー子（いんど カリーこ、1996年11月9日 - ）は、日本のスパイス料理研究家、タレントであり、株式会社香林館の代表取締役、「印度カリー子のスパイスショップ」の代表を務めています。また、JAPAN MENSAの会員でもあります。

経歴

宮城県仙台市出身で、宮城県仙台第二高等学校を卒業後、早稲田大学先進理工学部に進学しました。大学では物理学を専攻していましたが、大学1年の春に姉のためにスパイスカレーを作ったことをきっかけにスパイスの魅力に深く惹き込まれます。大学2年次には「印度カリー子」としてブログでのレシピ投稿を開始し、並行してスパイスセットの企画を進め、大学3年時にネット販売を開始したところ、300個が完売するという人気ぶりでした。

2017年10月にはテレビ東京の『車あるんですけど…?』でテレビ初出演を果たし、その後も2018年11月には『沼にハマってきいてみた』に出演するなど、メディアへの露出も増えていきます。

2019年には東京大学大学院に進学し、同年10月にはスパイスショップ運営を行う株式会社香林館を設立し、代表取締役に就任しました。大学院修了後の設立を予定していたものの、スパイスセットが製造元の「はらから福祉会」のある宮城県柴田町のふるさと納税返礼品に選ばれたことや、社会的責任を考慮して、在学中の法人設立に至りました。2020年7月には「謎のスパイス東大院生！印度カリー子」として『ヒルナンデス』に出演し、そのユニークな活動が注目を集めました。

2021年3月には東京大学大学院農学生命科学研究科修士課程を修了。2022年1月からはNHK総合（東北地方）にてテレビ番組『印度カリー子の"みち"との遭遇』を担当し、同年8月にはハウス食品より「印度カリー子監修スパイスカレーベース」が発売されるなど、活躍の場を広げています。2023年9月には東北大学が川渡フィールドセンターの農畜産物を活用した商品を開発し、印度カリー子がレトルトの「川渡カレー」を監修しました。

2024年1月22日の「カレーの日」には、高校時代の旧友と入籍し結婚したことを発表し、同年4月22日には芸能事務所「ツインプラネット」に所属したことを発表しました。

受賞歴

第7回 料理レシピ本大賞 in Japan コミック賞（『私でもスパイスカレー作れました!』こいしゆうか 印度カリー子/サンクチュアリ出版）
2021年10月、フォーブス30アンダー30（日本版）に選出
2022年7月、JCI JAPAN TOYP2022 日本青年会議所会頭特別賞を受賞

著書

『おもくない!ふとらない!スパイスとカレー入門』 スタンダーズ・プレス、2019年3月
『ひとりぶんのスパイスカレー』 山と溪谷社、2019年6月
『スパイスのまほう : ちょい足しレシピで、いつもの料理が変わる! : 6つのスパイス活用術』 AZZAMI クリエイティブディレクション、秀和システム、2019年7月
『おいしくやせる!簡単スパイスカレー』 青春出版社、2020年2月
『フライパンひとつでスパイスカレー』 ぴあ、2020年3月
『心とからだを元気にするお助けスパイスカレー』 家の光協会、2020年6月
『印度カリー子のスパイスカレー教室 : もっと美味しく、もっとディープに4つのスパイステクニックで作る本格カレー』 誠文堂新光社、2020年7月
『一肉一菜スパイス弁当 = SPICE BENTO : 毎日食べたいおかずと、冷めてもおいしいカレー』 世界文化社、2021年2月
『ひとりぶんのレンチンスパイスカレー』 山と溪谷社、2021年7月
『満足感ハンパない やせるスパイスごはん』 KADOKAWA、2021年9月
『印度カリー子のスパイススープ めぐる、ととのう、きれいになる』 世界文化社、2021年11月
『ひとりぶんのスパイスお菓子』 山と溪谷社、2022年5月
『圧力鍋で作る印度カリー子のスパイスカレー教室 : 素材のうま味をぎゅっと凝縮　スパイスの香り引き立つ絶品カレー』 誠文堂新光社、2022年6月
『レンチンですぐ作れる やせるスパイスごはん』 KADOKAWA、2022年9月
『スパイスカレー沼にハマってみない？ 毎日作り続けて気づいたもっとおいしくなるコツ』 家の光協会、2023年8月
『もう余らせない! おのこりスパイス5種でリピ決定おかず』 主婦と生活社、2024年6月

監修書

『私でもスパイスカレー作れました!』 こいしゆうか 漫画、印度カリー子 先生、サンクチュアリ出版、2019年6月
『Foodcouture : 世界で最も美しいおもてなしレシピ』 町田智也 著、印度カリー子 スパイス監修、秀和システム、2019年11月
『スパイスカレーの教科書 』 印度カリー子 監修、宝島社、2021年7月
『ピリピリとビリビリ』 西倉新久 漫画、印度カリー子 スパイス監修、文藝春秋、2022年4月

メディア出演

テレビ

沼にハマってきいてみた（NHK Eテレ、2018年11月14日）
ヒルナンデス（日本テレビ系）
印度カリー子の"みち"との遭遇（NHK総合・東北地方、2022年1月8日 - ）
行列のできる相談所（日本テレビ系）
その他多数

ラジオ

山崎怜奈の誰かに話したかったこと。（TOKYO FM、2024年8月6日）
その他

外部リンク

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印度カリー子のスパイスショップ
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