料理レシピ本大賞 in Japan

料理レシピ本大賞 in Japan

料理レシピ本大賞 in Japanは、日本における優秀な料理レシピ本を表彰することを目的として創設された賞です。2014年から毎年実施されており、書店員や出版業界の方々が協力して運営されています。これにより、料理書の魅力や価値を広く伝えることが期待されています。

目的とテーマ

この賞のキャッチコピーは、「食は本能の言葉! 文字は心の叫び」。これは料理や食が持つ本質的な魅力に対する讃美を表現しています。大賞は、料理書が持つ特性を示す指標としてだけでなく、書店や読者にとっての活性化をもたらす役割も果たしています。

選考基準

大賞の選考には、以下の5つの基準が設けられています：
1. レシピが掲載されていること：実際に料理を作る楽しさを提供することが求められます。
2. 分かりやすく作りやすい内容であること：初心者から上級者まで、誰もが使いやすいレシピであることが重要です。
3. 日本の食文化と食育に貢献する内容：日本の伝統や文化を尊重し、次世代への継承を意識したレシピが評価されます。
4. 「美味しそう」「美味しかった」「人に薦めたい」と感じること：読者の心を掴む美味しさが伝わるかがポイントです。
5. 特定のカテゴリーに特化し、プロの料理人にも利用可能な内容であること：専門的な視点から見ても価値があることが求められます（専門料理賞の限り）。

アンバサダー

第1回からアンバサダーを務める天野ひろゆき（キャイ〜ン）は、食と料理に対する熱意を持ち、多くの人々にこの賞の重要性を伝えています。彼の存在は、賞の信頼性と関心を高める一助となっています。

受賞作品一覧

ここでは、過去の受賞作品をいくつか紹介します。料理部門とお菓子部門のそれぞれについて、大賞受賞が決まった作品をリストアップしています。

料理部門大賞受賞作品

• - 第1回（2014年）: 飛田和緒 『常備菜 1』
• - 第2回（2015年）: 瀬尾幸子 『ラクうまごはんのコツ』
• - 第3回（2016年）: nozomi 『つくおき 週末まとめて作り置きレシピ』
• - 第4回（2017年）: はらぺこグリズリー 『世界一美味しい煮卵の作り方』
• - 第5回（2018年）: 瀬尾幸子 『みそ汁はおかずです』
• - 第6回（2019年）: はらぺこグリズリー 『世界一美味しい手抜きごはん』
• - 第7回（2020年）: リュウジ 『ひと口で人間をダメにするウマさ!』
• - 第8回（2021年）: 滝沢カレン 『カレンの台所』
• - 第9回（2022年）: リュウジ 『リュウジ式至高のレシピ』
• - 第10回（2023年）: まるみキッチン 『やる気１％ごはん』

お菓子部門大賞受賞作品

• - 第1回（2014年）: なかしましほ 『まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本』
• - 第2回（2015年）: 『作りおきスイーツ』
• - 第3回（2016年）: 荻田尚子 『魔法のケーキ』
• - 第4回（2017年）: 白崎裕子 『白崎茶会のあたらしいおやつ』
• - 第5回（2018年）: 白崎裕子 『へたおやつ』
• - 第6回（2019年）: 藤原美樹 『世界一親切な大好き!家おやつ』
• - 第7回（2020年）: てぬキッチン 『材料2つから作れる! 魔法のてぬきおやつ』
• - 第8回（2021年）: てぬキッチン 『材料2つから! オーブン不使用!』
• - 第9回（2022年）: 桜田千尋 『満月珈琲店のレシピ帖』
• - 第10回（2023年）: 江口和明 『とんでもないお菓子作り』

おわりに

料理レシピ本大賞は、食に関する知識や技術を広める重要な活動であり、優れたレシピ本を通じて多くの人々が料理を楽しむきっかけとなります。今後もこの賞を通じて、新たな食の発見や驚きを提供し続けることが期待されています。

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