川うめ

川うめ - 三重の名物鰻料理店

川うめ（かわうめ）は、三重県志摩市磯部町迫間に位置する歴史ある鰻料理店です。1830年から1831年に創業され、真珠養殖技術の先駆者である御木本幸吉の愛した店としても知られています。この地域は、川の上流でうなぎが獲れることから、鰻料理が名物となっています。

鰻料理と名物メニュー

川うめでは、鰻を使ったさまざまな料理が楽しめます。特に、蒲焼きや「川うめ丼」が人気です。川うめ丼は1980年代に店主の山路太一によって考案されたもので、しょうがや海苔、ワサビを用いた特製タレをかけて食べるスタイルが特徴です。この丼は、地域の常連客にも愛されており、時間と共にそのレシピは進化しています。さらに、冬季には的矢かき料理を提供するほか、自家製の「うなぎのとこ漬」も通信販売されています。川うめでは、日本国内産のウナギのみを使用し、安心で安全な料理を提供しています。

歴史の深み

川うめの歴史は、創業当初から始まります。当初、この店はうどんや弁当、わらじの販売を中心に行い、ウナギは天然ものが獲れた時のみ提供されていました。しかし、1893年頃からは、御木本幸吉が事業の道中で訪れるようになり、ウナギ料理の需要が高まっていきました。御木本との親しい関係により、毎月行われる「三宮参り」は地域の名所を巡る恒例行事となりました。

1960年代には、川梅旅館として宿泊施設も併設し、多くの客を受け入れていました。1965年には店舗が新たに建設され、食事は2階で提供されました。その後、2007年には店舗の改装が行われ、1階にもテーブル席や座敷が設けられ、より多くの顧客に便利さが提供されるようになりました。また、御木本幸吉から贈られた羽織や手書きの文書を展示するコーナーも設けられ、訪れる人々にその歴史を感じさせています。

アクセスと周辺情報

川うめへのアクセスは良好で、近鉄志摩線の志摩磯部駅から徒歩約10分、三重交通バス川辺バス停からは徒歩約1分ほどです。また、自家用車でのアクセスも便利で、第二伊勢道路の鳥羽南ICや白木ICから国道167号を利用すれば、約11分で到着します。店には20台分の駐車場が完備されています。

健康への配慮

川うめは伊勢保健所から「いせしま健康もてなしの店」として認定されており、三重県産品を積極的に使用する努力をしています。営業時間は11時から19時15分までで、定休日は不定期となっています。このように、地元の食材を大切にしながら、健康的で美味しい料理の提供に努めている川うめは、地域に根付いたお店として多くの人々に愛されています。

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