徳島製粉

徳島製粉株式会社の概要

徳島製粉株式会社（とくしませいふん）は、日本の製粉業者であり、食品加工品を手掛ける企業です。本社は徳島県徳島市南二軒屋町に位置し、1943年に設立されました。創業以来、小麦粉の製造・販売を行い、1965年からはインスタントラーメンの製造にも着手しています。特に「金ちゃんヌードル」などのカップ麺は、即席麺業界での名を広めました。加えて、1973年からはカップ麺の販売も開始し、現在に至るまでその人気を誇っています。

商品名の由来と「金ちゃん」ラーメン

「金ちゃん」という名称は、同社が製造していた小麦粉の商品名「鳴門金鶴」に由来しています。1965年に発売された最初のインスタントラーメンは「キンツルラーメン」と名付けられましたが、同名の製品が他社から販売されていたため、後に「ナルトナミキンツルラーメン」に改名されました。

1967年には、テレビコマーシャルの放送に伴い、より短い「金ちゃんラーメン」という名称に変更しました。この時のパッケージには、まだ「金鶴」の名残として鶴を模ったロゴマークが描かれています。

販売エリアと人気地域

徳島製粉は、営業体制や輸送コストの観点から、特に西日本において即席めんの販売を行っています。主な公認販売エリアは中国・四国地方ですが、静岡県と沖縄県でも高いシェアを誇ります。これらの地域では、静岡の即席麺人気や沖縄の味覚に合わせた製品が受け入れられており、県民に定着しています。

一方で、新潟県や神奈川県以東の東日本や九州南部ではあまり流通しておらず、非公認の販売が行われることもあります。

人気の理由と賞賛

金ちゃんヌードルは、2004年のフジテレビ番組『トリビアの泉』において、中国の高級宮廷料理人から「中国の味に最も近い」との評価を受けました。この評価は金ちゃんヌードルのブランド力をさらに強化し、メディアにおいても注目を集めることとなりました。

また、アーティストの久保田利伸も金ちゃんヌードルのファンを公言しており、彼の影響力も相まってその存在感は増しています。

工場と事業所

徳島製粉の本社および主な工場は徳島県徳島市に位置し、製粉部門と即席麺の生産があります。また、小松島市には生タイプの麺を製造する工場もあり、製品の多様性を持つ企業です。営業所は愛知県名古屋市や広島県、静岡県や富山県にも設置されており、それぞれエリアに特化した営業活動を行っています。

製品の多様性

徳島製粉が手掛ける製品には、パン用、麺粉、菓子粉をはじめ、様々な即席麺のラインアップが揃っています。『金ちゃんヌードル』だけでなく、さまざまなラーメンやうどん、焼そばなども展開されており、消費者の要望に応えています。

結論

徳島製粉株式会社は、地域に根ざした製粉業者としての歴史を有し、その代表的な製品「金ちゃんヌードル」は全国的に知られています。これからも、新たな挑戦や商品開発を通じて、さらなる成長を遂げていくことが期待されます。

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