新杵堂

株式会社新杵堂について

株式会社新杵堂（しんきねどう、Shinkinedo Co., Ltd）は、岐阜県中津川市に拠点を持ち、和洋菓子の製造と販売を行っていた企業です。1948年に創業し、栗を使った伝統的な和菓子を中心に、現代的な洋菓子も展開していました。丸ごと栗を使用した栗きんとんや、栗を使った多彩なスイーツは、地域の特産品として愛されていました。しかし、2026年6月4日には破産申請をし、事業を停止することとなりました。

企業の沿革

株式会社新杵堂は、1948年11月に設立され、その後2001年9月に有限会社として法人化。さらに2002年4月には株式会社に組織変更し、企業名を「新杵堂」としました。創業以来、栗を使用した和菓子の製造を手掛け、特に「栗きんとん」などのスイーツは親しまれてきました。

問題発覚と結果

2026年5月、農林水産省は新杵堂に対して、同社が製造した「THE PREMIUM 栗きんとん」に関する表示内容に不適切な点があることを指摘しました。具体的には、香川県と徳島県の伝統的な手法で作られる「和三盆糖」を使用していないにもかかわらず、原材料として表示していたことが問題とされました。また、自社の通販サイトや「ふるさと納税返礼品」としても販売されていたことが確認され、行政から是正措置が求められました。

その指示により、新杵堂は全ての食品表示の点検や不適切な表記の修正、原因究明と再発防止策の実施を求められました。しかし、同年6月に会社は自己破産を申請し、無事な運営を継続することができなくなりました。負債総額は約10億円と見込まれ、多くの社員や取引先に影響を与えました。

商品ラインアップ

新杵堂の製品は、和菓子と洋菓子の2つに大別されます。主な商品としては:

• - 和菓子

- 栗きんとん
- 栗粉餅
- 栗どらやき
- 栗大福
- 栗きんとん羊羹

• - 洋菓子

- 渋皮入栗きんとんロール
- スーパースターロール
- あんこ生クリームロール
- ごま生クリームロール
- ニューヨークチーズケーキ

これらの製品は、地域の特産品を生かし、多くのファンに支えられていました。

現在の状況

新杵堂は破産申請後、その商号を「栗千代松」に変更し、アカウントや事業を引き継がれています。現在は合同会社スイーツワークスがその運営を行っており、公式ウェブサイトやSNSでも情報発信が続いています。これにより過去の名跡を残しながら、新たな挑戦を続ける姿勢が見受けられます。

上述のように、新杵堂は歴史ある和洋菓子製造会社でしたが、品質問題とそれに伴う振興業務の停止は、企業への信頼を大きく揺るがす結果となりました。

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