梅の花本舗

梅の花本舗の歴史と製品

東京都荒川区に1950年代から存在していた梅の花本舗。この企業は、昭和22年に若き社長の高林博文によって設立され、梅の果肉を使ったジャムを製造・販売することで広く知られるようになりました。特に「梅ジャム」は、関東地方で多くの人々に愛され、駄菓子屋の定番商品となりました。

創業のきっかけ

高林博文が16歳で始めたこの事業は、当初は駄菓子を紙芝居屋にランから納品していました。しかし、ある日、傷物の梅干しの果肉が乾物として売られていることを知り、これに着目しました。辛味のある梅肉を潰し、水と煮詰めることで、香り豊かな梅ジャムが1947年に誕生しました。この新しい製品は瞬く間に人気を博し、特に「ソースせんべい」に塗るジャムとして多くの注文が寄せられました。

商品の展開

梅ジャムの成功に伴い、企業は「オレンジジャム」も製造しましたが、梅の保存性に比べるとオレンジは消費期限が短いため、梅ジャムに人気が集まりました。梅ジャムは、駄菓子屋での販売だけでなく、縁日の屋台などでも見かけるようになり、子供たちにとっては遊びの合間に手軽に楽しめるおやつの一つとなりました。この時代、梅ジャムは調味料として利用されることもあり、多くの子供たちに親しまれました。

製造工程の変化

創業当初は足踏み式の製造方式を用いていましたが、1975年からは自動充填機が導入され、効率化を図りました。その後、梅の花本舗は、大型スーパーマーケットやコンビニエンスストアでも取り扱われ、一般消費者にも広く知られる存在となりました。特に、300グラム詰めの業務用商品も人気がありました。

廃業の道

しかし、2017年になると、高林博文は87歳を迎え、体調の不調や製造機械の老朽化、さらには問屋や駄菓子店の閉店、時代と共に変化する子供たちの味覚など、様々な要因が重なり、ついに廃業に至ります。梅の花本舗は創立70周年を迎えた年の12月20日に、その幕を閉じました。この長い歴史を持った企業の閉店は、地域の人々にとっても一つの時代の終わりを意味しました。

まとめ

梅の花本舗は、昭和の時代から続く梅ジャムの製造・販売により多くの人に愛されてきました。その製品は、単なるおやつとしてだけではなく、時に調味料として、または懐かしい思い出の品として、多くの日本人の心に残る存在となりました。

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