武蔵野調理師専門学校

武蔵野調理師専門学校は、東京都豊島区南池袋に位置する、調理師養成を目的とした専門学校です。1968年4月に学校法人後藤学園によって設立され、長年にわたり多くの調理師を育成してきました。厚生労働大臣指定校であり、東京都知事の認可を受けた調理師養成施設として、質の高い教育を提供しています。

実習中心のカリキュラム

本校の最大の特徴は、実習を重視したカリキュラムです。学生一人ひとりに専用の調理台が用意された実習室で、基礎から応用まで、実践的な調理技術を徹底的に学びます。これにより、座学で得た知識を実技を通して確実なものとし、卒業後すぐに現場で活躍できる能力を養います。

多様な学科構成

学生の多様なニーズに応えるため、以下の学科が設置されています。

高度調理経営科: 高度な調理技術に加え、店舗経営に関する知識やスキルも習得できる学科です。将来、独立開業を目指す方や、レストランのマネジメントに携わりたい方におすすめです。
高度調理製菓科: 調理技術に加え、製菓に関する知識や技術も習得できる学科です。パティシエやブーランジェを目指す方、調理と製菓の両方を極めたい方におすすめです。
調理師科: 調理師として必要な基礎知識と技術を総合的に学ぶ学科です。幅広いジャンルの料理を学びたい方や、まずは調理師免許を取得したい方におすすめです。

取得可能資格と目標資格

本校では、以下の資格の取得が可能です。また、目標資格として、在学中の取得を推奨しています。

取得可能資格:
調理師免許
専門調理師・調理技能士
調理師養成施設助手
レストランサービス技能検定
NPO日本食育インストラクター協会認定 食育インストラクター
フードコーディネーター
専門士（衛生専門課程）
食品技術管理専門士
目標資格:
色彩検定
商業簿記3級

これらの資格取得を通して、食に関する知識やスキルを多角的に深めることができます。

アクセス

武蔵野調理師専門学校は、池袋駅から徒歩5分という非常に便利な場所に位置しています。JR、東京メトロ、西武線、東武線など、様々な路線が乗り入れる池袋駅から徒歩圏内であるため、都内各地からのアクセスも良好です。

所在地: 東京都豊島区南池袋3-12-5
交通アクセス: 池袋駅東口徒歩5分

グループ校

学校法人後藤学園は、武蔵野調理師専門学校の他に、以下の学校を運営しています。

専門学校武蔵野ファッションカレッジ
武蔵野栄養専門学校
武蔵丘短期大学

同じグループ校には、栄養、ファッションの専門学校、短期大学があります。

まとめ

武蔵野調理師専門学校は、実習中心のカリキュラム、多様な学科構成、充実した資格取得支援により、調理師としての専門性を高めることができる専門学校です。池袋駅から徒歩5分というアクセスも魅力で、調理師を目指す方にとって理想的な環境が整っています。本校で学び、食の世界で活躍してみませんか。

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