珈琲館

珈琲館：日本の喫茶店チェーンの歴史と魅力

概要

珈琲館は、C-United株式会社が運営する、全国に展開する喫茶店チェーンです。かつては独立企業として「珈琲館株式会社」として運営されていましたが、現在はC-United株式会社傘下で営業を続けています。星乃珈琲店に次ぐ規模を誇り、首都圏を中心に約240店舗（2020年2月時点）を展開しています。

サイフォン式やドリップ式で丁寧に淹れたコーヒーが自慢で、コーヒー以外にも、ナポリタンやカレーなどの軽食、銅板で焼き上げたホットケーキなど、幅広いメニューを取り揃えています。フルサービス型の喫茶店で、ゆったりとした時間を過ごせる空間を提供している点が特徴です。

近年、多くの飲食店が健康増進法や受動喫煙防止条例に対応し、全席禁煙化を進める中、珈琲館では分煙を実施、または喫煙ブースを設置している店舗も多数存在します。そのため、喫煙者の方にも利用しやすい環境が維持されています。

歴史

珈琲館の始まりは1970年に遡ります。真鍋国雄氏により、東京・神保町に「専大前本店」が創業されました。その後、1972年には法人化、1991年には社名を「マナベ株式会社」に変更するなど、順調に成長を遂げます。

1999年には社名を「珈琲館株式会社」に変更。その後、2008年にはUCC上島珈琲の子会社となりました。2009年にはUCCフードサービスシステムズと合併し、さらに大きな組織へと発展を遂げます。

しかし、2018年、香港の投資ファンドであるロングリーチグループが珈琲館事業を買収し、新たな「珈琲館株式会社」が設立されました。その後、2021年には、ロングリーチグループ傘下の株式会社シャノアールと合併し、現在のC-United株式会社へと発展を遂げ、現在に至ります。

運営会社：C-United株式会社

C-United株式会社は、珈琲館の運営に加え、様々な飲食事業を展開する企業です。ロングリーチグループの傘下企業として、多様なブランドを擁し、飲食業界における存在感を高めています。

珈琲館の魅力

珈琲館の魅力は、質の高いコーヒーと、くつろぎやすい空間だけではありません。長年に渡る歴史の中で培われた、独自のサービスや、幅広いメニュー、そして、時代に合わせた柔軟な対応も魅力の一つです。多くの常連客に愛され続けている理由が、そこにはあります。

今後の展望

C-United株式会社傘下となった珈琲館は、更なる発展を目指し、新たな挑戦を続けています。既存店舗の維持・向上に加え、新たな店舗展開、メニュー開発なども期待されます。これからも、多くの人々に愛される喫茶店であり続けることでしょう。

まとめ

創業から半世紀以上に渡り、日本の喫茶文化を支え続けてきた珈琲館。その歴史と変遷、そして現在の姿を知ることで、日本の喫茶店文化の一端に触れることができます。これからも、珈琲館の進化を見守っていきたいものです。

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