米山久 (実業家)

米山久：一次産業と外食をつなぐ革新者

米山久（よねやま ひさし）は、1970年11月9日生まれ、日本の実業家です。株式会社エー・ピーホールディングスの創業者であり、代表取締役社長兼CEOとして、外食産業に新たな風を吹き込んでいます。

生い立ちと異色のキャリア

東京都八王子市で生まれた米山は、郵便局員の父と消防署員の祖父を持つ家庭で育ちました。父からは警察官になることを勧められていましたが、帝京八王子高等学校を卒業後、俳優を目指して劇団スーパー・エキセントリック・シアターの研究生となります。しかし、その後、電話回線リセールの代理店に営業として入社し、ビジネスの世界へ足を踏み入れました。

エー・ピーカンパニーの設立と成長

2001年、米山はエー・ピーカンパニーを設立。当初は居酒屋の出店から事業を開始しましたが、その後、蓄産事業や漁業にも進出し、独自のビジネスモデルを構築していきます。特に、「塚田農場」や「四十八漁場」といったブランドは、生産者との密接な連携によって高品質な食材を提供し、顧客からの支持を集めました。これらのブランドの成功により、エー・ピーカンパニーは急速に業績を伸ばし、2012年には東京証券取引所マザーズに上場、2013年には東京証券取引所市場第一部への市場変更を果たしました。

苦境と再起

2020年、米山はエー・ピーホールディングスの代表取締役社長CEOに就任しましたが、同年、新型コロナウイルス感染症の世界的流行の影響を受け、会社は債務超過に陥ります。しかし、米山は自ら出資するなどして第三者割当増資を行い、25億円の資金調達に成功。苦境を乗り越え、事業の再建に尽力しました。

メディア出演と著書

米山は、テレビ東京の経済番組「日経スペシャル カンブリア宮殿」に出演し、その経営手腕やビジネスモデルが紹介されました。また、著書『ありきたりじゃない新・外食 第1次～第3次産業といった既存の枠組みをすべて取り払った一気通貫ビジネスで躍進する外食企業創業社長の手記』では、自身の経営哲学や事業戦略について語っています。

一次産業との連携が生み出す新たな価値

米山のビジネスモデルの特徴は、一次産業との密接な連携にあります。生産者との信頼関係を築き、高品質な食材を安定的に調達することで、他社との差別化を図っています。また、生産者の顔が見える安心感や、食材の背景にあるストーリーを伝えることで、顧客の満足度を高めています。米山は、単なる外食企業経営者としてだけでなく、一次産業と外食産業をつなぐ架け橋として、日本の食文化に貢献していると言えるでしょう。

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